О ценных свойствах этого овоща было хорошо известно еще в Древнем Египте, а в Средневековье полагали, что с ее помощью можно лечить чуму и… получать золото. Современная наука отказывает черной редьке в таких совсем уж фантастических свойствах, но подтверждает, что она действительно принадлежит к уникальным продуктам.
Диетологи советуют употреблять черную редьку в салатах и пельменях, но еще важно знать о качествах ее сока и о том, на что способна самая темная из видов редьки вместе с медом.
Польза и вред сока черной редьки
Этот продукт употребляют, отмеряя ложками либо добавляя понемногу в овощные фреши.
Сок черной редьки — одно из лучших профилактических средств от кариеса, стоматита и пародонтоза. Он нейтрализует дурной запах изо рта.
При регулярном употреблении, сок корнеплода особым образом влияет на ЖКТ:
- повышает кислотность желудочного сока;
- усиливает функции поджелудочной железы;
- препятствует процессам брожения и гниения;
- восстанавливает нормальную микрофлору;
- препятствует усвоению сахаров.
Читать: Польза смузи из зелени
Кроме того, напиток:
- ускоряет энергетический обмен и понижает уровень холестерина;
- понижает высокое давление;
- укрепляет стенки сосудов;
- ускоряет кровоток;
- насыщает кислородом кровь.
В народной медицине с начала XX века сок черной редьки известен как непревзойденное средство отвода мокроты и подавления сухого кашля.
Восхитившись антиоксидантыми свойствами черной редьки, американские ученые разрабатывают на основе ее экстракта средства для:
- лечения рака;
- омолаживания организма;
- защиты клеток от свободных радикалов.
Сок черной редьки может усугубить состояние при тяжелых заболеваниях почек и строго противопоказан при язвенной болезни желудка и кишечника.
Польза и вред сока черной редьки с медом для иммунитета
Мед уникален тем, что фитонциды, гликозиды и сахара, собираемые с цветов, посредством ферментации пчелами обретают совершенную биодоступность. Продукт имеет свойство усиливать действие практически любых смешанных с ним веществ.
Мед сам по себе является одним из мощнейших антибиотиков (с возбудителями холеры расправляется за 2 часа!), но из него с соком редьки получается средство, богатое:
- витамином С;
- фолиевой кислотой;
- рафанолом;
- сернистым эфирным маслом.
Читать: Польза домашнего кваса для женщин
Редька с медом активирует синтез важнейших белков иммунной системы. Средство подавляет гиперчувствительность иммунитета к безобидным раздражителям, провоцирующим аллергию, включая пыльцу растений и шерсть животных.
Особенно эффективна смесь при простудных заболеваниях и гриппе. Для наилучшего эффекта употреблять ее следует курсом в 2-3 недели каждые 3-4 месяца.
Подводя итоги, можно сказать, что от сока черной редьки с медом для иммунитета не может быть никакого вреда.
Польза и вред сока черной редьки с медом для детей
На вкус это получается не такое уж противное лекарство, так что обычно детки легко его принимают.
Ученые доказали, что такая смесь повышает усвояемость кальция и белка из молочных/кисломолочных продуктов, а также железа — из мяса. Неудивительно, почему сок черной редьки с медом исстари советовали для:
- ускорения роста и развития детского организма;
- профилактики ухудшения осанки;
- быстрого заживления любых травм;
- предупреждения анемии.
Читать: Польза сухого вина для здоровья женщины
За счет сочетания витаминов группы В и фруктозы смесь существенно улучшает умственные способности деток, поддерживая их в учебе и творческом развитии, улучшая сон и понижая капризность/раздражительность.
Давая ребенку сок черной редьки с медом, важно помнить, что эти два продукта могут вызвать аллергию. Хотя такие случаи крайне редки, во-первых, не стоит давать смесь детям младше 6 лет, а во-вторых, нужно первое время следить за реакцией.
