польза ряженки для организма на ночь

Польза и вред ряженки на ночь, вечером на ужин, утром

13.03.2019
logo

Ряженка — кремового цвета напиток, приготовляемый из коровьего топленого молока способом молочнокислого сквашивания. Ее можно купить в магазине или приготовить дома.

Энергетическая ценность продукта 3,2 % жирности составляет 57 ккал. Питательная ценность:

  • 2,8 г белков;
  • 3,2 г жиров;
  • 4,1 г углеводов.

Благодаря превосходному балансу БЖУ ряженку часто включают в рацион худеющих и спортсменов, а также детей и выздоравливающих.

Примечательно, что даже с аллергией на молочный белок на ряженку отрицательная реакция практически никогда не возникает. Более того, напиток сам отличается свойствами антигистаминного средства.

А еще ее в отличие от иных кисломолочных продуктов не возбраняется совмещать с хлебом, например, ржаными тостами. Такое сочетание при употреблении в умеренных количествах не вызовет процессов брожения.

Смесью ряженки и йогурта без добавок также можно заменять майонез в овощных салатах. В ряженке даже маринуют мясо и рыбу.

Польза и вред ряженки для организма на ночь

Диетологи предупреждают: есть на ночь вредно, но для ряженки можно сделать исключение. Это отличный вариант для тех, кто опасается соблазниться «полночным зовом» холодильника: ряженка не только насытит, но и за счет витаминов группы В настроит организм на крепкий, полноценный сон.

Читать: Польза домашнего куриного яйца

На часы ночи по биоритмам человека приходится серьезная активность почек и печени, для которых ряженка полезна как мочегонное и детоксикационное средство.

Аминокислоты (включая ряд незаменимых) за время отдыха тела участвуют в восстановлении мышечных тканей, благодаря чему в наступившем новом дне человек может почувствовать большую физическую выносливость.

А за счет витаминов В2, С, натрия, магния и каротина за ночь ряженка способна укрепить иммунитет.

Ряженка на ночь может повредить при повышенной кислотности желудка.

Видео по теме:

Польза и вред ряженки вечером на ужин

В общем, ряженка может быть не только единственным диетическим ужином, но и достойным завершением обильного приема другой пищи. Благодаря присутствую молочной кислоты в составе ряженка избавит от тяжести в желудке и ускорит расщепление продуктов.

Регулярно выбирать ряженку на ужин советуют мужчинам и женщинам для:

  • улучшения репродуктивного здоровья;
  • нормализации функций желчного пузыря;
  • лечения мигреней.

Читать: Польза персиков во время беременности

Исключительно полезно вечером кушать ряженку будущим мамочкам, добавив в нее кусочки свежих фруктов либо ягоды. Угощение предотвратит симптомы токсикоза и улучшит самочувствие в целом, а на третьем триместре поможет телу подготовиться к лактации.

Очень важно для ужина выбирать ряженку пониженной жирности (1 %). Продукт с содержанием жира в 6 % – это уже прямой путь к набору веса.

Видео по теме:

Польза и вред ряженки утром

Ряженка натощак – «подарок» для пищеварительной системы, улучшающий ее микрофлору и возбуждающий аппетит, на отсутствие которого по утрам жалуются многие люди.

Для деликатного решения проблемы запоров нужно завтракать свежей ряженкой, при склонности к диарее — 3-дневной.

Утренняя ряженка способствует:

  • нормализации веса;
  • омолаживанию кожи;
  • синтезу в организме витамина К;
  • хорошей устойчивости к стрессам;
  • усвоению витамина Е из других продуктов.

Читать: Польза и вред груши на ночь

Видео по теме:

Всего один стакан ряженки на 20 % от суточной потребности обеспечивает человека фосфором и кальцием, от которых зависит здоровье опорно-двигательного аппарата и красота улыбки, неподвластной искривлению и кариесу.

Важно отметить, что в ряженке содержатся так называемые гликопротеины. Именно они создают ее цвет. Содержание гликопротеинов будет наиболее высокое в ряженке домашней, запеченной до корочки в духовке. По этой причине ряженкой нельзя увлекаться: расщепленные организмом гликопротеины способны травмировать сердечно-сосудистую систему.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.