Ряженка представляет собой один из наиболее полезных и популярных кисломолочных напитков. Продукт улучшает работу всех органов и систем организма. Польза и вред этого напитка зависит от состояния здоровья человека, а также времени суток, в которое употребляется ряженка.
Этот продукт считается низкокалорийным, его питательная ценность зависит от жирности молока, используемого при производстве. Полезные свойства ряженки обоснованы ее богатым химическим составом. Напиток содержит:
- витамины Е, группы В, С, D, А, РР;
- ди- и моносахариды;
- аминокислоты;
- золу;
- органические кислоты;
- натрий;
- калий;
- кальций;
- магний;
- железо;
- фосфор.
Употребление ряженки на ночь надолго устраняет чувство голода, не провоцируя набор веса. Многие диетологи рекомендуют пить этот напиток именно в вечернее время. В этом случае он нормализует метаболические процессы, способствует похудению и не вызывает нарушения стула в утреннее время. Также употребление данного напитка на ночь позволяет улучшить микрофлору кишечника, облегчает состояние при гастрите и укрепляет мышечную массу.
Учтите, что включение в рацион ряженки перед сном в неумеренном количестве может вызывать тяжесть в животе, бессонницу, выброс инсулина и частые позывы к мочеиспусканию.
Умеренное употребление ряженки в вечернее время следующим образом положительно воздействует на организм человека:
- укрепляет зубы и кости;
- замедляет процессы старения;
- устраняет отечность;
- поддерживает здоровье волос, ногтей и кожи;
- помогает при запоре;
- предупреждает развитие молочницы;
- поддерживает нормальную работу пищеварительной системы;
- усиливает иммунитет;
- укрепляет сердце и сосуды;
- облегчает течение климакса;
- снижает уровень вредного холестерина в крови;
- предупреждает болезнь Альцгеймера;
- нормализует АД;
- помогает при токсикозе;
- предупреждает развитие воспалительных процессов;
- поддерживает нормальную работу ЦНС;
- нормализует работу мочеполовой системы;
- помогает при подагре;
- предупреждает возникновение онкологических заболеваний;
- минимизирует риск развития инсульта и инфаркта;
- предупреждает остеопороз;
- помогает при геморрое;
- поддерживает нормальную работу желчного пузыря;
- устраняет дефицит витаминов;
- нормализует микрофлору кишечника;
- усиливает потенцию.
Данный напиток характеризуется следующими противопоказаниями:
- язвенная болезнь;
- острая стадия гастрита;
- патологии печени;
- непереносимость лактозы;
- воспаление поджелудочной железы;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- нарушенный обмен кальция в организме.
Не рекомендуется употреблять этот продукт при почечной недостаточности и хронической диарее.
Таким образом, пить ряженку на ночь полезно для пищеварения, иммунитета и нервной системы. Кроме того, умеренное употребление этого напитка перед сном нормализует обмен веществ и способствует похудению.
