Какао-порошок представляет собой порошкообразную пасту, получаемую из плодов шоколадного дерева. Из данного порошка изготавливают различные напитки, наиболее популярными из которых являются какао с молоком и горячий шоколад. Данный продукт при умеренном употреблении полезен для сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и пищеварительной систем.
Большинство людей добавляет в какао дополнительные ингредиенты (чаще всего молоко, сливки и сахар). Калорийность напитка зависит от содержания в нем какао-масла и дополнительных компонентов. В 100 г чистого какао-порошка 374 ккал. Калорийность какао-напитка на молоке составляет около 300-400 ккал на 100 г. При ожирении и склонности к быстрому набору веса необходимо добавлять в напиток как можно меньше дополнительных ингредиентов, повышающих его калорийность.
В состав какао-порошка входят следующие полезные вещества:
- органические кислоты;
- дубильные соединения;
- пищевые волокна;
- флавоноиды;
- витамины группы В, Е и К;
- цинк;
- железо;
- фтор;
- магний;
- марганец;
- кальций;
- калий.
Читать: Польза голубики
Рекомендуемой суточной нормой какао-напитка при отсутствии противопоказаний является 2 чашки в сутки. Лучше всего употреблять данный продукт в дневное время, так как выпитое за несколько часов до сна какао может спровоцировать бессонницу.
Напиток полезен для людей, работа которых связана с регулярными физическими и умственными нагрузками. Следует учитывать, что в какао содержится небольшое количество кофеина, поэтому при повышенной чувствительности к этому веществу нужно употреблять данный напиток с осторожностью.
Какао-порошок обладает следующими полезными свойствами:
- уменьшает вероятность возникновения сердечного приступа;
- улучшает качество семенной жидкости;
- помогает при гормональных сбоях;
- укрепляет сосуды;
- способствует быстрой регенерации порезов и ран;
- поддерживает здоровье кожи, ногтей и волос;
- помогает при запоре;
- предупреждает бронхиальную астму;
- укрепляет зубы;
- предупреждает воспаление десен;
- нормализует электролитный баланс;
- улучшает эмоциональное состояние;
- предупреждает болезнь Альцгеймера и деменцию;
- помогает при сахарном диабете 2 типа;
- уменьшает показатели вредного холестерина в крови;
- снижает АД;
- предупреждает онкологические заболевания.
Читать: Польза и вред семечек тыквы
При беременности и грудном вскармливании возможность употребления данного напитка необходимо обсудить с врачом. Какао нельзя пить детям младше 3 лет. Кроме того, этот продукт обладает следующими противопоказаниями:
- хроническая мигрень;
- склонность к аллергии;
- подагра;
- синдром раздраженного кишечника;
- камни в мочевом пузыре.
При ожирении можно пить напиток в ограниченном количестве.
Таким образом, какао – полезный напиток. При отсутствии противопоказаний его можно пить ежедневно, но не более 2-х чашек в сутки (норма для взрослого человека). Какао-напиток положительно влияет на сердце и сосуды, работу мозга.
