Полиартрит характеризуется воспалением группы суставов. Это заболевание является хроническим и при отсутствии лечения может привести к деформации суставов. Комплексная терапия полиартрита всегда включает в себя корректировку рациона питания.
Диета при данной патологии направлена на укрепление соединительной ткани, нормализацию обмена веществ, облегчение болевых ощущений, подавление воспалительного процесса и устранение причины воспаления суставов. Диетический рацион при полиартрите подразумевает переход на дробное питание (не менее 5 раз в сутки средними порциями), полный отказ от соли, ограничение потребления легких углеводов и животных жиров, а также соблюдение питьевого режима.
Читать: Калорийность финика в 1 штуке
Конкретный список разрешенных и запрещенных продуктов устанавливается врачом в зависимости от степени деформации суставов, фазы патологии, наличия или отсутствия осложнений. При диагностированном полиартрите чаще всего допускается употребление следующих продуктов и напитков:
- Рыба. Только нежирные сорта в вареном, паровом и запеченном виде.
- Мясо. Можно есть говядину, телятину, крольчатину, курицу и индейку. Мясо разрешается готовить на пару, запекать и отваривать.
- Зелень и овощи. Укроп, тыква, сельдерей, патиссоны, огурцы, морковь, картофель, цветная капуста и кабачки. Овощи можно есть в сыром виде, тушить, варить, добавлять в салаты с растительным маслом.
- Фрукты. Яблоки, сливы, груши, арбузы, апельсины и абрикосы.
- Крупы. Пшеничная, овсяная, манная, гречневая и рисовая каши на воде или молоке.
- Выпечка. Вчерашний пшеничный хлеб и цельнозерновые хлебцы.
- Молочные и кисломолочные продукты. Можно употреблять йогурт, ацидофилин, простоквашу, ряженку, нежирный творог, кефир, а также молоко (в составе блюд).
- Сладости. Галетное печенье, сухофрукты, мед, варенье, джем, пастила, зефир, мармелад, сухой бисквит.
- Жиры. Оливковое, льняное, кукурузное и сливочное масло.
- Напитки. Негазированная минеральная вода, чай с молоком, отвар шиповника, цикорий, зеленый чай, яблочный сок, шиповниковый сок, томатный сок, огуречный сок, отвар из отрубей.
Читать: Калорийность спагетти
При данном заболевании недопустимо употребление острой, жареной, соленой и жирной пищи. Под запрет подпадают гидрогенезированные продукты, консервы, животный и кулинарный жир. Кроме того, при полиартрите нельзя употреблять:
- свежий хлеб;
- бобовые;
- чеснок;
- редис;
- редьку;
- шпинат;
- щавель;
- сдобную и слоеную выпечку;
- мороженое;
- шоколад;
- какао;
- кофе;
- спиртные и газированные напитки;
- острые приправы;
- сливки;
- инжир;
- хрен;
- магазинные соусы (майонез, кетчуп);
- грибы;
- макаронные изделия;
- морепродукты;
- топленое молоко;
- горчицу;
- субпродукты.
Таким образом, режим питания при полиартрите предупреждает рецидивы заболевания и снижает вероятность развития осложнений. Правильно подобранная диета в сочетании с медикаментозным лечением поможет значительно улучшить работу поврежденных суставов.
