Что можно и нельзя есть при полиартрите

что можно есть при полиартрите

Полиартрит характеризуется воспалением группы суставов. Это заболевание является хроническим и при отсутствии лечения может привести к деформации суставов. Комплексная терапия полиартрита всегда включает в себя корректировку рациона питания.

Диета при данной патологии направлена на укрепление соединительной ткани, нормализацию обмена веществ, облегчение болевых ощущений, подавление воспалительного процесса и устранение причины воспаления суставов. Диетический рацион при полиартрите подразумевает переход на дробное питание (не менее 5 раз в сутки средними порциями), полный отказ от соли, ограничение потребления легких углеводов и животных жиров, а также соблюдение питьевого режима.

Читать: Польза косточек абрикоса

Конкретный список разрешенных и запрещенных продуктов устанавливается врачом в зависимости от степени деформации суставов, фазы патологии, наличия или отсутствия осложнений. При диагностированном полиартрите чаще всего допускается употребление следующих продуктов и напитков:

  • Рыба. Только нежирные сорта в вареном, паровом и запеченном виде.
  • Мясо. Можно есть говядину, телятину, крольчатину, курицу и индейку. Мясо разрешается готовить на пару, запекать и отваривать.
  • Зелень и овощи. Укроп, тыква, сельдерей, патиссоны, огурцы, морковь, картофель, цветная капуста и кабачки. Овощи можно есть в сыром виде, тушить, варить, добавлять в салаты с растительным маслом.

  • Фрукты. Яблоки, сливы, груши, арбузы, апельсины и абрикосы.
  • Крупы. Пшеничная, овсяная, манная, гречневая и рисовая каши на воде или молоке.
  • Выпечка. Вчерашний пшеничный хлеб и цельнозерновые хлебцы.
  • Молочные и кисломолочные продукты. Можно употреблять йогурт, ацидофилин, простоквашу, ряженку, нежирный творог, кефир, а также молоко (в составе блюд).
  • Сладости. Галетное печенье, сухофрукты, мед, варенье, джем, пастила, зефир, мармелад, сухой бисквит.
  • Жиры. Оливковое, льняное, кукурузное и сливочное масло.
  • Напитки. Негазированная минеральная вода, чай с молоком, отвар шиповника, цикорий, зеленый чай, яблочный сок, шиповниковый сок, томатный сок, огуречный сок, отвар из отрубей.

Читать: Что полезно есть на завтрак

При данном заболевании недопустимо употребление острой, жареной, соленой и жирной пищи. Под запрет подпадают гидрогенезированные продукты, консервы, животный и кулинарный жир. Кроме того, при полиартрите нельзя употреблять:

  • свежий хлеб;
  • бобовые;
  • чеснок;
  • редис;
  • редьку;
  • шпинат;
  • щавель;
  • сдобную и слоеную выпечку;
  • мороженое;
  • шоколад;
  • какао;
  • кофе;
  • спиртные и газированные напитки;
  • острые приправы;
  • сливки;
  • инжир;
  • хрен;
  • магазинные соусы (майонез, кетчуп);
  • грибы;
  • макаронные изделия;
  • морепродукты;
  • топленое молоко;
  • горчицу;
  • субпродукты.

Таким образом, режим питания при полиартрите предупреждает рецидивы заболевания и снижает вероятность развития осложнений. Правильно подобранная диета в сочетании с медикаментозным лечением поможет значительно улучшить работу поврежденных суставов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий