Льняные семечки – питательный и полезный продукт. Их активно применяют в косметологии, кулинарии и народной медицине. Употребление данного продукта укрепляет иммунитет, помогает при стрессе и нормализует работу пищеварительной системы.
Семена льна используются в диетическом и лечебном питании. Калорийность данного продукта составляет 533 ккал на 100 г. Без вреда для здоровья можно есть до 2 ст. ложек этих семян в сутки.
В состав семечек льна входят следующие полезные вещества:
- витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, К, С, А;
- антоцианы;
- дубильные вещества;
- пектин;
- ферменты;
- флаволигнаны;
- органические кислоты;
- жирные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9;
- крахмал;
- натрий;
- железо;
- цинк;
- кальций;
- селен;
- калий;
- марганец;
- фосфор;
- медь;
- магний.
Термическая обработка уменьшает концентрацию витаминов и минералов в данном продукте, поэтому семечки льна наиболее полезно есть в сыром виде. Для лучшего усвоения рекомендуется измельчать семена перед употреблением.
Сырые льняные семечки часто используются в нетрадиционной медицине для лечения следующих проблем со здоровьем:
- сахарный диабет;
- язвенная болезнь и гастрит (только в измельченном виде);
- запор;
- подагра;
- хронический холецистит в стадии ремиссии;
- гельминтоз;
- кашель;
- атеросклероз;
- бронхит;
- цистит;
- ларингит.
Регулярное употребление продукта оказывает следующее положительное воздействие на организм человека:
- предупреждает онкологию;
- усиливает иммунитет;
- восполняет нехватку гемоглобина в крови;
- снижает риск возникновения инсульта и инфаркта;
- поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей;
- препятствует образованию тромбов;
- помогает при ожогах;
- способствует быстрому заживлению ран и порезов;
- улучшает зрение;
- способствует похудению;
- помогает при гипертонии;
- поддерживает здоровье печени;
- очищает органы ЖКТ от токсинов;
- усиливает потенцию;
- поддерживает здоровье зубов;
- помогает при боли в суставах и мышцах;
- минимизирует симптомы климакса;
- облегчает боль при менструациях;
- поддерживает нормальную работу нервной системы.
Читать: Инжир сушеный: калорийность
Чрезмерное увлечение семенами льна может привести к вздутию живота и метеоризму. Данный продукт нельзя есть при дефиците йода, так как он препятствует нормальному усвоению этого элемента. Кроме того, льняные семечки характеризуются следующими противопоказаниями:
- непроходимость кишечника;
- аллергия;
- колит;
- панкреатит;
- острая стадия холецистита;
- цирроз печени;
- камни в мочевом пузыре и почках;
- гепатит;
- астма;
- поликистоз;
- эндометрит;
- фиброма матки;
- эпилепсия;
- плохая свертываемость крови.
Беременным и кормящим женщинам перед употреблением этого продукта нужно проконсультироваться с врачом.
Таким образом, сырые семена льна являются незаменимым источником полезных жирных кислот, витаминов, минералов, антиоксидантов. Они используются для лечения множества различных патологий. Однако, несмотря на свою пользу, данный продукт обладает большим количеством противопоказаний.
