Миллионы людей привлекают вкусовые качества, невысокая цена и доступность быстрой еды. На данный момент выделяют множество видов фастфуда: от пакетированного супа до попкорна. Но почти вся пища, относящаяся к данной категории, оказывает негативное влияние на здоровье.
Фастфуд, независимо от вида, практически не содержит полезных веществ. Постоянное употребление подобной еды способствует развитию авитаминоза и анемии. Главная причина отсутствия полезных элементов в составе фастфуда – интенсивная термическая обработка. Кроме того, пища быстрого приготовления часто содержит целый ряд вредных добавок, которые влияют на длительность хранения, запах, цвет и вкусовые качества продукта.
Читать: Икра трески: польза и вред
Некоторые вещества, которые добавляют в фастфуд, могут вызывать привыкание, делая другую пищу безвкусной. Одним из таких веществ является аминокислота, которая называется глутамат натрия. Добавки, которые могут стать причиной привыкания, обозначаются от E621 до E625.
Фастфуд отличается низким качеством используемых ингредиентов. Степень свежести продуктов, как и их происхождение, остаются неизвестными. Довольно распространены случаи, когда фастфуд вызывает сильную интоксикацию. Кроме того, быстрая еда может стать причиной инфекционных заболеваний и паразитов.
Регулярное употребление фастфуда оказывает следующее воздействие на человеческий организм:
- способствует повышению уровня холестерина и образованию тромбов;
- замедляет обмен веществ;
- вызывает ожирение;
- негативно влияет на кровообращение и кроветворение;
- снижает работоспособность;
- провоцирует серьезные патологии поджелудочной железы;
- чрезмерно повышает кислотность желудочного сока;
- повышает АД;
- способствует разрушению эмали зубов и возникновению кариеса;
- ускоряет образование камней в желчном пузыре;
- вызывает акне;
- провоцирует онкологию.
В фастфуде содержится очень много соли, поэтому быстрая еда становится причиной гипертонии. Такая пища способствует повышению уровня сахара в крови.
Читать: Инжир: калорийность в 1 шт.
Особенно опасен фастфуд для людей, страдающих от хронических заболеваний эндокринной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Излишнее увлечение едой быстрого приготовления приводит к быстрому старению.
Фастфуд снижает концентрацию внимания, способствует хронической усталости и апатии. Такая пища насыщена простыми углеводами, после употребления которых быстро возвращается чувство голода. Как результат – человек больше и чаще ест и стремительно набирает лишний вес.
Чтобы избежать негативного влияния фастфуда на организм, нужно готовить его самостоятельно, тщательно подбирая продукты. Обычно в домашних условиях готовят пиццу, гамбургеры и шаурму.
Фастфуд однозначно не может быть полезен для здоровья. Причиной этому являются его состав, особенности хранения и приготовления. Рекомендуется полностью отказаться от пищи быстрого приготовления или готовить ее в домашних условиях.
