Самым популярным кисломолочным напитком традиционно является кефир. В данной статье рассматриваются бжу, калорийность, польза, вред, витамины, минералы напитка.
- Кефир 1-процентный: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу, витамины, минералы
- Кефир 2,5 процента: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу, витамины, минералы
- Кефир 3,2 процента: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу, витамины, минералы
- Обезжиренный кефир: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу
- Кефир с сахаром: калорийность на 100 грамм, бжу
- Кефир с бананом: калорийность на 100 грамм, бжу
- Кефир с льняной мукой: калорийность на 100 грамм, бжу
- Польза кефира
- Вред кефира
Кефир 1-процентный: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу, витамины, минералы
Калорийность кефира 1 процент жирности на 100 грамм 37 ккал. В 100 г напитка содержится:
- белки – 3 г;
- жиры – 1 г;
- углеводы – 4 г.
Интересно: Калорийность арахиса в глазури
Для приготовления такого кефира используют обезжиренное и цельное молоко, закваску на кефирных грибках.
Состав 100 г кефира 1 % представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы для взрослого человека):
- В1 (2,6);
- В2 (9,2);
- В4 (3,1);
- В5 (3,9);
- В6 (1,2);
- В12 (6,5);
- Н (6,2);
- РР (4,4);
- калий (5,7);
- кальций (12);
- магний (3,4);
- натрий (3,7);
- фосфор (11);
- хлор (4,2);
- йод (5,8);
- кобальт (8,7);
- медь (1,2);
- молибден (6,9);
- селен (1,8);
- хром (3,9);
- цинк (3,2).
Калорийность кефира 1 % жирности в 1 стакане 74 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки – 6 г;
- жиры – 2 г;
- углеводы – 8 г.
Кефир 2,5 процента: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу, витамины, минералы
Калорийность кефира 2,5 процента жирности на 100 грамм 50 ккал. В 100 г напитка содержится:
- белки – 3 г;
- жиры – 2,5 г;
- углеводы – 3,6 г.
Интересно: Калорийность белого хлеба в 1 куске
Состав 100 г кефира 2,5 % представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы для взрослого человека):
- В1 (2,6);
- В2 (9,2);
- В4 (4,6);
- В5 (7,4);
- В6 (2,5);
- В12 (13);
- Н (6,2);
- РР (3,9);
- калий (5,7);
- кальций (12);
- магний (3,4);
- натрий (3,7);
- фосфор (11);
- хлор (4,6);
- йод (5,8);
- кобальт (7,8);
- медь (1,2);
- молибден (6,9);
- селен (3,5);
- хром (3,9);
- цинк (3,2).
Калорийность кефира 2,5 % в 1 стакане 100 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки – 6 г;
- жиры – 5 г;
- углеводы – 7,2 г.
Кефир 3,2 процента: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу, витамины, минералы
Калорийность кефира 3,2 процента жирности на 100 грамм 57 ккал. В 100 г напитка содержится:
- белки – 3 г;
- жиры – 3,2 г;
- углеводы – 4 г.
Читать: Крабовые палочки: калорийность
Состав 100 г кефира 3,2 % представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы для взрослого человека):
- В1 (1,9);
- В2 (9,3);
- В4 (8,4);
- В5 (6,3);
- В6 (2,9);
- В12 (13);
- Н (6,9);
- РР (3,9);
- калий (5,7);
- кальций (12);
- магний (3,4);
- натрий (3,8);
- фосфор (12);
- хлор (4,7);
- йод (5,9);
- кобальт (9,8);
- медь (1);
- молибден (7);
- селен (3,6);
- хром (3,9);
- цинк (3,3).
Калорийность кефира 3,2 % в 1 стакане 114 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки – 6 г;
- жиры – 6,4 г;
- углеводы – 8 г.
Обезжиренный кефир: калорийность на 100 грамм, в 1 стакане, бжу
Калорийность обезжиренного кефира на 100 грамм 30 ккал. В 100 г напитка содержится:
- белки — 2,8 г;
- жиры — 0,05 г;
- углеводы — 4 г.
Состав обезжиренного кефира представлен обезжиренным молоком, закваской на кефирных грибках.
Калорийность обезжиренного кефира в 1 стакане 60 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки — 5,6 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 8 г.
Кефир с сахаром: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность кефира с сахаром на 100 грамм 84 ккал (на 100 мл 2,5 % кефира взято 10 г сахара). В 100 г напитка содержится:
- белки — 2,5 г;
- жиры — 2,2 г;
- углеводы — 13 г.
Читать: Кукурузная каша: польза и вред
Калорийность кефира с сахаром в 1 стакане 168 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки — 5 г;
- жиры — 4,4 г;
- углеводы — 26 г.
Кефир с бананом: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность кефира с бананом на 100 грамм 66 ккал (на 100 мл 2,5 % кефира взято 75 г банана). В 100 г напитка содержится:
- белки — 2 г;
- жиры — 1,6 г;
- углеводы — 11,7 г.
Калорийность кефира с бананом в 1 стакане 132 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки — 4 г;
- жиры — 3,2 г;
- углеводы — 23,4 г.
Кефир с льняной мукой: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность кефира с льняной мукой на 100 грамм 82 ккал (на 100 мл 1 % кефира взято 10 г льняной муки). В 100 г напитка содержится:
- белки — 4,3 г;
- жиры — 4,6 г;
- углеводы — 6,1 г.
Калорийность кефира с льняной мукой в 1 стакане 164 ккал. В одном стакане напитка содержится:
- белки — 8,6 г;
- жиры — 9,2 г;
- углеводы — 12,2 г.
Польза кефира
Очевидная польза кефира заключается в следующем:
- регулярное употребление напитка помогает восстановить микрофлору кишечника и желудка;
- богатый витаминный и микроэлементный состав продукта делает кефир отличным средством для восстановления организма после стрессов, тяжелых физических нагрузок и болезней;
- известно свойство кефира облегчать похмельный синдром;
Читать: Польза квашеной капусты
- многочисленные эксперименты подтвердили, что напиток имеет антисклеротическое действие;
- продукт рекомендован для нормализации работы печени и почек;
- кефир способствует более качественному усвоению поступающих в организм полезных веществ;
- невысокая калорийность кефира на 100 грамм делает напиток предпочтительным при ожирении и похудении.
Вред кефира
Несмотря на то, что вред кефира проявляется крайне редко, употребление продукта имеет ряд противопоказаний. Так, нельзя давать напиток младенцам. Кефир насыщен грубым белком, который не в состоянии усвоить организм новорожденного.
Еще одними противопоказаниями являются повышенная кислотность желудка, высокая склонность к расстройствам желудка.
Довольно часто покупателям предлагается не кефир, а неполезный кефирный продукт. Помните, качественный кефир белого цвета, без дополнительных специфических запахов, хранится до 10 – 14 суток, имеет больше 10 в 7 степени полезных микроорганизмов.
Всё в принципе правильно. Кефир сам пью через день вечером. Особенно нравится обезжиренный вид вперемешку с дольками банана. Кефир помогает лучше заснуть и притупляет чувство голода.