Зеленый лук: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Зеленый лук — полезный продукт, насыщенный витаминами и минералами. Рассмотрим калорийность и бжу овоща.

Свежий зеленый лук: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность свежего зеленого лука перо на 100 грамм 19,6 ккал. В 100 г овоща содержится:

• белки — 1,3 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 3,1 г.

Состав 100 г свежего зеленого лука включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (36);
• бета каротин (39);
• В1 (1,3);
• В2 (5,4);
• В5 (2,5);
• В6 (7,4);
• В9 (4,4);
• С (33);
• Е (6,5);
• Н (1,8);
• витамин К (136);
• РР (2,5);
• калий (10);
• кальций (9,8);
• кремний (16);
• магний (4,4);
• фосфор (3,2);
• хлор (2,5);
• железо (9,8);
• йод (1);
• кобальт (69);
• марганец (9,8);
• медь (9);
• молибден (28);
• фтор (1,7);
• хром (7,8);
• цинк (2,4).

Пирожки с яйцом и зеленым луком: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность пирожка с яйцом и зеленым луком на 100 грамм 262 ккал. В 100 г мучного изделия содержится:

• белки — 6,9 г;
• жиры — 9,6 г;
• углеводы — 37,1 г.

Читать: Калорийность яичницы на 100 грамм

Этапы приготовления блюда:

• в 0,5 литра молока выливают 0,1 л подсолнечного масла;
• в полученную смесь добавляют 2 столовые ложки сахара, 5 г соли, 1 кг просеянной пшеничной муки, 10 г дрожжей;
• замешанное тесто ставят в теплое место;
• пока тесто доходит, готовят начинку для пирожков. Для этого мелко нарезают 200 г зеленого лука, отваривают вкрутую, остужают и режут кубиками 7 куриных яиц;
• лук и яйца перемешивают в миске с добавлением небольшого количества подсолнечного масла;
• тесто делят на равные кусочки, раскатывают в кружки;
• в центр раскатанного теста выкладывают начинку. Формируются конвертики из теста;
• пирожкам дают постоять в течение 20 минут, затем их выпекают 30 минут в разогретой до 200 °C духовке.

Салат с яйцом и зеленым луком: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность салата с яйцом и зеленым луком на 100 грамм 199 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 10,4 г;
• жиры — 16,5 г;
• углеводы — 1,3 г.

Читать: Калорийность сгущенки на 100 грамм

Этапы приготовления салата:

• 5 куриных яиц варят вкрутую, чистят и некрупно нарезают;
• режут 35 г мытого зеленого лука;
• в миске смешивают яйца, лук, 2 столовые ложки майонеза, щепотку соли.

Польза зеленого лука

Полезными свойствами зеленого лука считаются:

• овощ насыщен витаминами и минеральными веществами, которые необходимы для профилактики простудных болезней, укрепления иммунитета;
• минералы зеленого лука обеспечивают хорошее состояние костей и зубов;
• калий продукта важен для здоровья сердца и сосудов;
• в зеленом луке содержится цинк, который помогает поддерживать молодость и красоту ногтей и волос;
• продукт насыщен антиоксидантами, позволяющими предупредить онкологию;
• хлорофилл зеленого лука нормализует процесс кроветворения;
• доказаны полезные свойства лука для профилактики атеросклероза, простатита;
• зеленый лук – естественное мочегонное средство.

Вред зеленого лука

Как и любой другой продукт, зеленый лук имеет ряд противопоказаний:

• от употребления лука придется отказаться при обострении болезней печени, желудка и кишечника;
• овощ насыщен плохо усваиваемой клетчаткой, которая раздражает слизистые ЖКТ;
• зеленый лук не рекомендуется включать в рацион питания при склонности к метеоризму;

Читать: Калорийность гороха зеленого

• у некоторых людей продукт провоцирует аллергические реакции;
• медики рекомендуют снизить количество съедаемого ежедневно овоща при ишемической болезни, стенокардии, высоком давлении, астме, в период обострения хронического бронхита.