Ежевика — продукт с множеством целебных свойств. Рассмотрим, какие бжу и калорийность имеет ягода.
Свежая ежевика: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность свежей ежевики на 100 грамм 33,3 ккал. В 100 г ягоды содержится:
- белки — 1,5 г;
- жиры — 0,5 г;
- углеводы — 4,3 г.
Состав 100 г свежей ежевики включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- А (1,9);
- бета каротин (2);
- В2 (2,7);
- В4 (1,7);
- В5 (5,4);
- В6 (1,5);
- В9 (6,1);
- С (16);
- Е (7,8);
- витамин К (16);
- РР (2,9);
- калий (8,2);
- кальций (2,9);
- магний (7,1);
- натрий (1,6);
- фосфор (3,9);
- железо (5,4);
- марганец (32);
- медь (16);
- цинк (4,3).
Замороженная ежевика: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность замороженной ежевики на 100 грамм 22,8 ккал. В 100 г таких ягод:
- белки — 2,1 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 5,7 г;
- 15,6 мг витамина С;
- 0,1 мг бета каротина;
- 208 мг калия.
Читать: Калорийность томатов свежих
Кроме витамина С, бета каротина и калия, в таком продукте содержатся в небольших количествах витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К, макроэлементы кальций, натрий, магний, фосфор, микроэлементы цинк, селен, марганец, медь, железо.
Варенье из ежевики: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность варенья из ежевики на 100 грамм 211 ккал. В 100 г сладости содержится:
- белки — 0,7 г;
- углеводы — 51 г;
- жиры — 0,2 г.
Витаминный и минеральный состав продукта представлен витаминами А, В1, В2, С, Е, РР, минералами магнием, кальцием, калием, натрием, хлором, фосфором, фтором.
Несмотря на насыщенность полезными веществами, от варенья из ежевики из-за высокой калорийности и большого количества сахара следует отказаться при лишнем весе, обострении болезней печени, поджелудочной железы, желудка, кишечника, при склонности к запорам, метеоризму, вздутию живота.
Компот из ежевики: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность компота из ежевики на 100 грамм 45 ккал. В 100 г напитка содержится:
- белки — 0 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 11,3 г.
Компот из ежевики насыщен магнием, кальцием, калием, натрием, фтором, медью, железом. Из-за термической обработки и наличия в напитке сахара ягода теряет большую часть своих полезных свойств, поэтому, если у вас есть возможность, кушайте свежую ежевику, а не в компоте.
Желе из ежевики: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность желе из ежевики на 100 грамм 260 ккал. В 100 г сладости содержится:
- белки — 0 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 65 г.
Состав магазинного желе представлен ежевикой, лимонной кислотой, фруктозой, сорбатом калия. Из-за высокой калорийности и насыщенности быстрыми углеводами от таких продуктов следует отказаться во время диеты и похудения.
Польза ежевики
Полезные свойства ежевики:
- из листьев ежевики заваривают успокоительные чаи;
- ягода полезна для профилактики диабета;
- сок свежей ежевики используется для лечения ангин, бронхитов, фарингита;
- продукт стимулирует обмен веществ, обеспечивает выведение из организма токсинов и шлаков;
- из-за выраженного жаропонижающего эффекта ежевика получила широкое применение при лечении простудных заболеваний;
- антиоксидантное действие ягод позволяет использовать их для профилактики онкологии;
Читать: Калорийность трески отварной
- при регулярном употреблении в пищу ежевики снижается нервозность, нормализуется сон, укрепляется иммунитет;
- листья ягоды насыщены дубильными веществами, ускоряющими процессы заживления ран и снимающими воспаление при гингивитах, стоматитах;
- настои ежевики используют в качестве натурального мочегонного средства.
Вред ежевики
Противопоказаниями к употреблению ежевики являются:
- хронические заболевания желудка;
- высокая кислотность желудочного сока;
- обострившиеся болезни почек;
- индивидуальная непереносимость продукта, которая может проявляться рвотой, поносом;
- аллергические реакции на продукт в виде кожной сыпи.
