Бородинский хлеб: калорийность на 100 грамм, в 1 куске, польза, вред, бжу

бородинский хлеб вред

Из всего разнообразия хлебобулочных изделий по востребованности среди покупателей одно из лидирующих мест традиционно занимает бородинский хлеб. Рассмотрим более детально свойства продукта.

Состав, бжу, калорийность черного бородинского хлеба на 100 грамм

Калорийность бородинского хлеба на 100 грамм составляет 206 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белки – 6,8 г;
  • жиры – 1,2 г;
  • углеводы – 41 г.

Читать: Хочется чеснока: в чем причины

Состав бородинского хлеба в 100 г представлен следующими витаминами и минералами (в скобках указан % вещества от суточной нормы для здорового взрослого человека):

  • В1 (12 %);
  • В4 (12 %);
  • В5 (9 %);
  • В6 (7 %);
  • В9 (7,2 %);
  • Е (9,3 %);
  • РР (12 %);
  • калий (9,4 %);
  • кремний (18 %);
  • магний (12 %);
  • натрий (19 %);
  • фосфор (20 %);
  • хлор (39 %);
  • железо (22 %);
  • кобальт (20 %);
  • марганец (60 %);
  • медь (18 %);
  • селен (10 %);
  • хром (6 %);
  • цинк (10 %).

Содержание других веществ в 100-граммовой порции не превышает 5 % от суточной нормы.

Классический состав бородинского хлеба по ингредиентам включает обойную ржаную муку, питьевую воду, пшеничную хлебопекарную муку, ферментированный ржаной солод, сахар, соль, патоку, дрожжи, тмин, кориандр.

Витамины, минералы, калорийность бородинского хлеба в 1 куске

Средняя масса одного куска бородинского хлеба 30 г. Таким образом, калорийность черного бородинского хлеба в 1 кусочке равна 62 ккал. 30-граммовая порция продукта содержит:

  • белки – 2,1 г;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 12,3 г.

Читать: Хочется чипсов: чего не хватает

Состав 1 куска бородинского хлеба содержит следующие витамины и минералы (в скобках указан % вещества от суточной нормы для взрослого человека):

  • В1 (3,6 %);
  • В4 (3,6 %);
  • В5 (2,7 %);
  • В6 (2,1 %);
  • В9 (2,2 %);
  • Е (2,8 %);
  • РР (3,5 %);
  • калий (2,8 %);
  • кремний (5,5 %);
  • магний (3,7 %);
  • натрий (5,7 %);
  • фосфор (5,9 %);
  • хлор (12 %);
  • железо (6,5 %);
  • кобальт (6 %);
  • марганец (18 %);
  • медь (5,5 %);
  • селен (3 %);
  • хром (1,8 %);
  • цинк (3 %).

Польза бородинского хлеба

Как уже было сказано, калорийность бородинского хлеба составляет чуть больше 200 ккал на 100 г. Это очень немного для мучных продуктов, поэтому от употребления в пищу хлебобулочного изделия можно не отказываться даже при похудении и диетическом питании.

Интересно: Калорийность вареной свеклы

Бородинский хлеб приносит следующую неоспоримую пользу организму:

  • включает в свой состав отруби, нормализующие работу кишечника, ускоряющие обмен веществ, выводящие из организма шлаки и токсины;
  • тмин в бородинском хлебе способствует активному выведению мочевой кислоты;
  • благодаря богатому витаминному и микроэлементному составу бородинского хлеба (в составе много кальция и калия) он улучшает состояние ногтей, волос, кожи;
  • умеренное употребление бородинского хлеба нормализует солевой и холестериновый баланс в организме;
  • бородинский хлеб помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов, считается хорошим профилактическим средством от артериальных бляшек.

О вреде бородинского хлеба

Несмотря на все положительные свойства бородинского хлеба, кушать данный продукт нужно в ограниченных количествах. Минимизировать в своем рационе питания количество данного хлебобулочного изделия стоит при:

  • сахарном диабете;
  • повышенной кислотности желудка;
  • склонности к вздутию и метеоризму;
  • лишнем весе;
  • нарушениях обмена веществ.

Интересно: Калорийность мандарина

У многих людей возникают сильные аллергические реакции на входящие в бородинский хлеб тмин и другие пряности.

Копирование материалов статьи Польза, вред, калорийность бородинского хлеба на 100 грамм допускается с указанием активной ссылки на сайт Хорошие привычки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 2
  1. Всеволод

    Противоречите сами себе: можно оставить в рационе при диете но стоит исключить из рациона при лишнем весе. Кхм да.

  2. Антон Пол (автор)

    Добрый день! В подразделе про вред сказано “не исключить”, а “минимизировать”. Таким образом, оставить хлеб при лишнем весе можно, но в небольших количествах.

Добавить комментарий