Вяленый персик относится к полезным сладостям. Однако важно учитывать, что чрезмерное употребление лакомства приводит к нарушению обмена веществ, развитию сахарного диабета и повышению кислотности желудочного сока. Также вяленый фрукт обладает высокой калорийностью – 239 ккал.
Качественный вяленый персик содержит витамины A, C, E, K, группы B и бета-каротин. В минеральный состав сухофрукта входят железо, медь, калий, фосфор, марганец, магний, цинк.
При соблюдении суточной нормы и противопоказаний продукт следующим образом влияет на человеческий организм:
- Стабилизирует пищеварительные процессы. Вяленый персик содержит клетчатку, нормализующую стул. Продукт активизирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит. Его рекомендуется включать в рацион при хронических запорах.
- Улучшает настроение и повышает стрессоустойчивость. Фрукт придает энергии, устраняя повышенную утомляемость и хроническую усталость. Также он ослабляет депрессию, меланхолию, апатию. Полезен вяленый персик при повышенной раздражительности, перепадах настроения и длительных стрессах.
- Нормализует метаболизм. Продукт повышает усвояемость многих полезных элементов, в том числе железа. Регулярное употребление сухофрукта снижает вероятность развития малокровия и авитаминоза.
- Повышает сопротивляемость к инфекционным и онкологическим заболеваниям. Персик способствует укреплению иммунитета, а также минимизирует воздействие свободных радикалов на организм, тем самым препятствуя росту раковых клеток.
- Благоприятно влияет на состояние кожного покрова. Вяленый фрукт повышает эластичность кожи, помогая избавиться от морщин. Продукт стимулирует вывод токсинов, уменьшает угревую сыпь.
- Ослабляет болевые ощущения во время менструаций и климакса. Продукт содержит множество полезных веществ, благодаря чему уменьшает риск возникновения осложнений в период менопаузы. Также фрукт стабилизирует тонус матки.
- Снижает вероятность развития атеросклероза и поддерживает здоровье сердца. Вяленый персик понижает уровень холестерина, нормализует кровообращение, способствует укреплению сердечной мышцы.
- Повышает работоспособность. Сухофрукт быстро утоляет чувство голода и положительно влияет на когнитивные функции мозга. Он укрепляет память, повышает концентрацию внимания.
- Предупреждает развитие психических расстройств и нарушений сна. Продукт понижает отрицательное воздействие стресса на организм, помогает устранить чувство тревожности и сонливости.
- Стабилизирует водно-солевой баланс. Вяленый персик активизирует вывод лишней жидкости из организма, что предупреждает возникновение отеков.
Вяленый персик полезен только при правильном приготовлении и хранении. Магазинный продукт нередко содержит искусственные добавки, которые вредны для здоровья.