Регулярное употребление картофеля в вареном виде благотворно влияет на работу всего организма. В составе продукта много витаминов, минералов и прочих питательных веществ.
Рассмотрим, какие же свойства вареного картофеля можно назвать наиболее полезными для здоровья:
- Антиоксидантное.
Продукт защищает сосудистые русла от возникновения холестериновых «бляшек», предотвращает процессы образования доброкачественных и злокачественных опухолей, тормозит старение всех органов и систем организма.
Читать: Польза и вред магазинного кваса
- Повышение кислотности желудочного сока.
Картофель входит в состав лечебной диеты при болезнях органов пищеварения, сопровождающихся снижением кислотности желудочного сока.
- Мочегонное.
Картофель, отваренный в воде без соли, способствует скорейшему и более качественному образованию и выделению мочи. Но, в отличие от других продуктов, обладающих мочегонным свойством, действие картофеля не агрессивное, мягкое, щадящее.
- Седативное.
Легкое успокоительное влияние вареного картофеля на нервную систему достигается благодаря высокому содержанию в его составе витаминов группы В.
- Улучшение работы сердца.
За счет регулярного употребления картофеля в отварном виде улучшаются функциональные возможности сердечной мышцы – миокарда. Нормализуются показатели артериального давления и частота сердечных сокращений.
Читать: Когда хочется мороженого, чего не хватает в организме
- Восстановление гормонального фона.
Вареный картофель насыщен йодом, медью и железом. Именно эти микроэлементы являются главными «строителями» гормонального фона. Если в организме наблюдается их недостаток, могут возникнуть нарушения в работе эндокринной системы.
- Улучшение кровообращения.
Благодаря тому, что в вареном картофеле сохраняется большое количество калия, при регулярном употреблении продукта существенно улучшается работа сосудистой системы.
- Противопростудное.
Наверняка, многим известно, что ингаляции с использованием вареного картофеля способствуют устранению воспалительных процессов, протекающих в органах дыхания.
- Согревающее.
Компрессы из вареного картофеля, помещенного в виде лепешек на область больных бронхов, способствуют облегчению дыхания, скорейшему отхождению мокроты, устранению жара, озноба, кашля и насморка.
- Укрепление мышечных и костных тканей.
Нормальная работа костных и мышечных тканей невозможна без кальция, которым богат вареный картофель.
Отварной картофель не только полезен для организма, но и обладает отменными вкусовыми качествами. Именно поэтому овощ становится частым и желанным гостем на любом столе.
