Свежая морковь содержит немало витамина A, бета-каротина и альфа-каротина. В составе данного овоща также есть клетчатка, витамины C, E, K и группы B, марганец, медь, железо, калий, фосфор, кальций, натрий, цинк.
Продукт приносит следующую пользу здоровью и самочувствию:
- Улучшает аппетит и избавляет от тошноты. Свежая морковь стимулирует выработку желудочного сока, ускоряет пищеварительные процессы и положительно влияет на обмен веществ. Кроме того, продукт активизирует заживление слизистых оболочек органов ЖКТ.
Читать: Сильно хочется красной икры: чего не хватает в организме
- Благотворно воздействует на микрофлору кишечника и выводит вредные вещества из организма. Корнеплод обладает легким слабительным эффектом, что делает его полезным при запоре.
- Замедляет процессы старения и улучшает внешний вид. Продукт является отличным профилактическим средством против морщин. Свежая морковь повышает упругость кожи и способствует выработке коллагена. Кроме того, она укрепляет ногти, предупреждает возникновение угревой сыпи.
- Повышает остроту зрения. Свежий овощ стабилизирует внутриглазное давление, уменьшая вероятность развития глаукомы. Он также предотвращает возникновение катаракты и дегенерации желтого пятна.
- Препятствует отложению жиров в организме и способствует увеличению мышечной массы. Морковь рекомендуют включать в диету при похудении. Она не только активизирует расщепление жиров, но и предупреждает возникновение малокровия, авитаминоза.
- Улучшает работоспособность и когнитивные функции мозга. Продукт повышает концентрацию внимания, укрепляет память, уменьшает износ головного мозга, снижая вероятность развития деменции.
- Нормализует водно-солевой баланс. Свежий корнеплод препятствует накоплению как солей, так и жидкости в организме, устраняет отечность.
- Улучшает настроение и повышает стрессоустойчивость. Морковь снижает риск развития депрессии, хронической усталости, апатии, а также нарушений сна.
- Положительно влияет на состояние волос. Корнеплод улучшает кровообращение кожи головы. Благодаря этому ускоряется рост волос.
- Укрепляет иммунную систему. Свежий овощ ускоряет восстановление после перенесенных инфекционных заболеваний и препятствует развитию осложнений. Кроме того, он предупреждает размножение грибков, патогенных бактерий, вирусов. Продукт ослабляет аллергические реакции.
Морковь – один из самых полезных и при этом доступных овощей. Употребляя ее в свежем виде, можно укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, а также стабилизировать работу органов пищеварительной системы.
