Семечки являются крайне популярным продуктом, обладающим множеством полезных свойств. Их часто используют в кулинарии, косметологии и медицине. Однако данный продукт также может нанести вред организму, поэтому стоит изучить его особенности.
Семена подсолнуха отличаются богатым химическим составом. Они содержат витамины А, В, Е, D, С, К, РР, растительные жиры, дисахариды, моносахариды, аминокислоты, золу, пищевые волокна, крахмал, кальций, калий, железо, селен, фосфор, магний, цинк, натрий и марганец. Семечки характеризуются идеальным соотношением белков, жиров и углеводов, что способствует поддержанию оптимального баланса щелочей и кислот. Следует помнить, что этот продукт наиболее полезен для организма в сыром виде. При жарке семечки теряют около 80 % своих полезных веществ.
Читать: Польза, вред, калорийность сушек Малютка
Данный продукт часто используется для лечения и предотвращения различных заболеваний. Умеренное употребление семян подсолнуха оказывает следующее положительное воздействие на здоровье:
- предупреждает возникновение или развитие злокачественных новообразований;
- облегчает состояние при астме;
- укрепляет сердце;
- повышает потенцию;
- помогает при запоре;
- очищает организм от вредных веществ;
- помогает при атеросклерозе;
- укрепляет сосудистые стенки;
- способствует мозговой деятельности;
- помогает при депрессии и нервных расстройствах;
- улучшает здоровье кожи;
- повышает остроту зрения;
- минимизирует болевые ощущения при артрите;
- способствует нормальной работе нервной системы;
- поддерживает оптимальный уровень АД;
- укрепляет иммунитет.
Несмотря на то, что семечки характеризуются высокой калорийностью (560 ккал на 100 г), их допускается кушать людям, страдающим от ожирения. В этом случае, чтобы избежать вреда для здоровья, необходимо проконсультироваться с профессиональным диетологом. Он должен определить полезную суточную норму продукта в зависимости от особенностей организма.
Семена подсолнуха стоит есть беременным женщинам, потому что они способствуют формированию нервной системы плода и поддерживают здоровье матери.
Читать: Польза и вред томатов для организма человека
Чрезмерное употребление семечек может вызывать зависимость от этого продукта. Кроме того, не рекомендуется раскусывать скорлупу зубами, так как это изменяет их цвет, ухудшает здоровье эмали, а также травмирует язык и десны. Данный продукт характеризуется следующими противопоказаниями:
- обострение гастрита;
- язвенная болезнь;
- колит;
- патологии желчного пузыря;
- кормление грудью;
- повышенная чувствительность зубной эмали;
- острая стадия подагры или панкреатита;
- индивидуальная непереносимость.
Не рекомендуется употреблять семечки при ангине, так как они раздражают и без того воспаленную слизистую. Чрезмерное увлечение данным продуктом также может вызвать тяжесть в желудке и изжогу.
Читать: Хочется шоколада: чего не хватает в организме
Таким образом, семена подсолнуха при разумном их употреблении принесут организму только пользу. Однако этот продукт также имеет большой список противопоказаний и способен вызывать зависимость.
