Сухофруктами называют высушенные фрукты и ягоды. Они являются источником легкоусвояемой фруктозы, органических кислот, клетчатки, витаминов группы В, ретинола, калия, магния, железа, йода, кальция и других полезных веществ. К сожалению, процесс высушивания продукта разрушает аскорбиновую кислоту.
Важно понимать, что сухофрукты не являются необходимым продуктом при похудении. Их разрешено есть на диете, однако в умеренном количестве. Кроме того, не все виды сухофруктов можно есть без вреда для фигуры. Злоупотребление сухофруктами приводит к набору веса, сахарному диабету и другим эндокринным патологиям.
Ниже мы разберем, какие сухофрукты можно есть на диете.
Сушеная хурма
Она популярна в азиатских странах и часто используется для приготовления различных блюд. Этот вид сухофруктов высушивают естественным образом на протяжении нескольких недель. Высушенная хурма является источником множества антиоксидантов и положительно влияет на здоровье печени. Она содержит большое количество калия и других минеральных соединений.
Сушеная хурма полезна при сердечно-сосудистых патологиях и геморрое, а также способствует выведению токсичных веществ из организма. В отличие от свежей хурмы, высушенный продукт содержит меньшее количество дубильных соединений, поэтому не замедляет работу пищеварительной системы. Однако при похудении данным видом сухофруктов увлекаться не стоит, т. к. сушеная хурма содержит много калорий (около 300 ккал на 100 г).
Инжир
Содержит большое количество пищевых волокон, глюкозы, фруктозы и мощных антиоксидантов. При похудении данный сухофрукт рекомендуется есть между основными приемами пищи в качестве перекуса.
Инжир имеет в составе витамин В6 и другие вещества, полезные для нервной системы. Также он включает в себя множество полезных жирных кислот, положительно влияющих на эндокринную систему и обмен веществ. Из-за высокого содержания калия инжир полезен при гипертонии, а также при других патологиях сердца и сосудов.
Финики
Эти сухофрукты содержат витамины группы В и А. Кроме того, они включают в себя много цинка, серы и полезных жиров. Умеренное употребление фиников положительно влияет на работу сердечной мышцы, органов пищеварительной системы.
Финики являются одним из наиболее полезных видов сухофруктов для тех, кто придерживается диеты. Они обеспечивают длительное чувство сытости, снижая риск переедания. Финики особенно полезно есть после интенсивных спортивных тренировок, т. к. они быстро нормализуют концентрацию глюкозы в крови.
Курага
Представляет собой лишенный косточки и высушенный естественным способом абрикос. Курага содержит много пищевых волокон, в ней есть витамины В, К, Е и А, а также фосфор, цинк, селен, медь, марганец, железо и множество других минералов. Из-за богатого химического состава, данный продукт полезен при ожирении, сахарном диабете и других эндокринных нарушениях.
Умеренное употребление кураги укрепляет сердце, снижает концентрацию вредного холестерина в крови и нормализует липидный обмен. Однако продукт является достаточно калорийным, поэтому не стоит злоупотреблять им.
Чернослив
Содержит большое количество нерастворимых волокон, которые положительно влияют на работу кишечника. Включение чернослива в ежедневный рацион чистит организм от шлаков и токсинов, а также ускоряет течение обменных процессов. Данный вид сухофруктов содержит много органических кислот, калия и ретинола.
Читать: Почему хочется какао
Из-за положительного влияния на органы ЖКТ чернослив отлично подходит для диетического питания. Однако в день следует есть не больше 5-6 плодов.
Таким образом, при похудении можно есть курагу, чернослив, финики, инжир и сушеную хурму. Указанные сухофрукты положительно влияют на пищеварение и ускоряют метаболизм. Однако они достаточно калорийные, поэтому их употребление нужно ограничить.
