Все клетки организма состоят из покрытых жирами мембран. При дефиците жиров клетки разрушаются, что приводит к развитию опасных заболеваний. Повышенная тяга к жирной пище может говорить о нехватке некоторых полезных элементов, а также о нарушениях обмена веществ.
Для нормального функционирования организма важно употреблять достаточное количество животных жиров. Суточная потребность в жирах зависит от веса и состояния здоровья человека (приблизительно 1-2 г жира на килограмм массы тела). Следует отметить, что вопреки распространенному мнению, люди толстеют не от избытка жиров в рационе, а из-за чрезмерного употребления углеводов. Тяга к жирному часто возникает при дефиците следующих жирорастворимых витаминов:
- Витамин А. Данный элемент относится к ретиноидам. Он поддерживает здоровье органов зрения и кожных покровов, а также положительно влияет на функционирование нервной системы. Также данное вещество замедляет старение клеток, нормализует метаболизм и стимулирует окислительные процессы. Следует учитывать, что нехватка витамина А может привести к развитию офтальмологических заболеваний, патологий мочевыделительной системы, анемии, а также к нарушению усвояемости нутриентов и возникновению проблем с поджелудочной железой.
Читать: Конфеты Ярче калорийность
- Витамин К. Это вещество участвует в процессе свертывания крови и минерализации костной ткани. Кроме того, данный витамин предупреждает развитие онкологических заболеваний, нормализует метаболические процессы и поддерживает здоровье головного мозга. Нехватка витамина К достаточно редко встречается. При дефиците данного вещества значительно усиливаются кровотечения. Также недостаток витамина провоцирует расстройства желудка, диарею, кровавый стул и тяжелые нарушения менструального цикла.
- Витамин Е (токоферол). Данное вещество положительно влияет на здоровье кожи, нервной системы, органов зрения, сердца и сосудов. Также токоферол нормализует обмен веществ и нивелирует отрицательно влияние свободных радикалов на организм. Нехватка витамина Е выражается в развитии патологий кожи, повышенной ломкости ногтевых пластин, снижении остроты зрения, атаксии. При подобном дефиците нередко возникают головные боли и депрессия.
- Витамин D. Необходим для нормального всасывания кальция. Данный витамин поддерживает бесперебойную работу кровеносной, нервной, пищеварительной и иммунной систем, а также предупреждает развитие онкологических патологий. Дефицит витамина D может привести к появлению болей в мышцах, выпадению волос, ухудшению процесса заживления ран, депрессии и возникновению болезненных ощущений в позвоночнике.
Кроме того, желание есть жирную пищу может говорить о нехватке кальция в организме. Снижение концентрации данного элемента чревато развитием патологий опорно-двигательного аппарата, а также увеличивает риск заболеваний щитовидной железы, нервной и сердечно-сосудистой систем.
Читать: Сколько ккал в драниках в 1 шт.
Сильная тяга к жирной пище иногда становится следствием повышенных физических нагрузок, безжировой диеты и длительного пребывания на холоде. Для восполнения дефицита жиров рекомендуется есть жирную рыбу, орехи, сливочное, льняное, оливковое масла и куриные яйца.
Таким образом, желание есть жирное чаще всего сигнализирует о нехватке в организме жирорастворимых витаминов. Тяга к жирной пище также может возникать при неправильном питании, долгом пребывании на холоде и повышенных физических нагрузках.
