Что можно и нельзя есть при отказе от сахара

что можно есть при отказе от сахара

Отказ от сладкого является одним из условий большинства лечебных планов питания. Существует даже специальная безсахарная диета. Она применяется для лечения и профилактики заболеваний иммунной и эндокринной систем, сбрасывания лишних кило.

Диета без сахара исключает употребление любых продуктов, содержащих рафинированный сахар, а также контролирует количество употребляемых полезных углеводов. Данный план питания поддерживает оптимальный уровень сахара в крови и способствует похудению.

Читать: Польза запеченных с яблоком мюсли

При отказе от сахара нужно употреблять такое количество углеводов, которое не будет откладываться в жировые запасы. Главным источником углеводов при данной диете должна быть фруктоза и различные продукты с невысоким гликемическим индексом (ГИ).

Суточная норма «правильных» углеводов рассчитывается индивидуально, однако она не должна превышать 130 г в день. Полностью исключать из рациона углеводосодержащую пищу недопустимо, так как углеводы способствуют восстановлению поврежденных тканей и обеспечивают нормальную физическую активность.

Отказ от употребления рафинированного сахара является отличной профилактикой следующих заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • нарушения стула;
  • ожирение;
  • нарушения метаболизма;
  • болезнь Крона.

Кроме того, безсахарная диета способствует активизации умственной деятельности, помогает при сонливости, депрессии, поддерживает здоровье кожи, ногтей и волос. Этот план питания предусматривает употребление следующих продуктов:

  • Овощи и фрукты. Являются основой рациона. Нужно отдавать предпочтение фруктам и овощам с низким ГИ (баклажаны, грейпфрут, огурцы, кабачки и др.). Можно готовить смузи, салаты, рагу и запеканки.
  • Молочные продукты. Разрешается употреблять нежирный творог, сметану, ряженку, цельное молоко и кефир.
  • Мясо. Только курица, индейка, крольчатина и телятина. При приготовлении мяса нужно удалять с него всю кожу и жир.
  • Рыба. Можно есть только нежирные сорта.
  • Мучное. Допускается употребление цельнозернового хлеба. Также можно есть макароны из твердых сортов пшеницы.
  • Яйца. Не более 2 в сутки.

Читать: Польза сока черной редьки с медом

Кроме того, полезно есть грибы, бобовые, орехи и морепродукты. Из напитков рекомендуется ввести в рацион овощные соки, минеральную воду, а также соки из кисло-сладких фруктов и ягод. Следует учитывать, что диета при отказе от сахара исключает употребление следующих продуктов и напитков:

  • белый хлеб;
  • сдоба;
  • копчености;
  • колбаса;
  • полуфабрикаты;
  • газировка;
  • рис;
  • маргарин;
  • сладкий йогурт;
  • фрукты и овощи с высоким ГИ;
  • творожная масса;
  • варенье;
  • пакетированные соки;
  • шоколад;
  • варенье;
  • алкоголь;
  • магазинные соусы;
  • картофель;
  • маргарин;
  • мед;
  • сгущенное молоко;
  • соленья;
  • консервы.

Таким образом, безсахарная диета является отличным способом лечения и профилактики многих проблем со здоровьем. Отказ от рафинированного сахара позволит избавиться от лишнего веса, укрепляет иммунитет, а также предупреждает диабет и некоторые заболевания ЖКТ.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий