Часто беременность становится причиной хронического запора, изжоги, тошноты, появления лишнего веса или развития сахарного диабета. Правильно составленный рацион позволяет избежать подобных негативных последствий, а также значительно уменьшает риск выкидыша.
При беременности следует избегать употребления жирных сортов мяса (баранина, свинина, гусь и утка), так как они повышают сонливость и способствуют набору лишнего веса. Наиболее полезными будут телятина, курица, индейка и говядина. Чтобы получить от мяса максимальную пользу, нужно отдавать предпочтение варке, запеканию и готовке на пару.
От жареного мяса, независимо от его жирности, придется временно отказаться. Также нужно избегать копченных и соленых блюд. Важно учитывать, что мясные субпродукты, такие как печень, тоже могут навредить здоровью. Поэтому перед включением их в рацион лучше проконсультироваться со специалистом.
В диету при беременности рекомендуется включить рыбу с низким или средним содержанием жира. Наиболее популярными продуктами являются треска, пангасиус, минтай, щука и речной окунь. Жирная рыба, несмотря на богатый химический состав, может стать причиной ожирения и нарушения обмена веществ. Таким образом, есть ее нужно с осторожностью. Любую рыбу, как и мясо, лучше готовить на пару, варить или запекать.
Важным элементом рациона в период ожидания малыша являются молочные продукты. Самыми полезными считаются молоко и нежирный творог. Необходимо понимать, что в молочных продуктах часто содержатся вредные добавки, влияющие на срок годности, запах, внешний вид и вкусовые качества. Подобные вещества особенно опасны во время беременности. Чаще всего вредные добавки можно обнаружить в йогуртах и сырках. Также рекомендуется отказаться от употребления плавленого сыра.
Необходимо отметить, что некоторые фрукты, овощи и зелень могут усиливать тонус матки. Это, в свою очередь, иногда приводит к выкидышу. Например, подобное влияние могут оказывать любые бобовые, свекла и белокочанная капуста. Также следует отказаться от барбариса, сельдерея и базилика.
При беременности противопоказано употребление алкогольных и газированных напитков, крепкого чая, какао и кофе. Кроме того, не рекомендуется включать в рацион отвары трав. В список запрещенных продуктов также попадают:
- сыры с плесенью;
- колбаса;
- мед (вводить в меню можно только после консультации со специалистом);
- рыба и мясо, не прошедшие полноценной термической обработки;
- сосиски;
- майонез;
- любая пища быстрого приготовления;
- рыба с высоким содержанием ртути (рыба-меч, акула, макрель);
- сырое тесто;
- яйца (с осторожностью можно есть 1-2 вареных яйца в неделю);
- сладости;
- свежие хлебобулочные изделия.
Подводя итоги, нужно отметить, что диета при беременности может значительно варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма беременной женщины. Важно заранее составить план питания вместе со специалистом.
