Жареная картошка — популярное блюдо, регулярно появляющееся на столах большинства домохозяек. Рассмотрим калорийность, бжу, пользу, вред, витамины и минералы продукта.
- Жареная картошка на растительном масле: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
- Калорийность жареного картофеля на растительном масле при похудении
- Жареная картошка с грибами и луком: калорийность на 100 грамм, бжу
- Жареная картошка с луком на сковороде: калорийность на 100 грамм, бжу
- Жареная картошка с яйцом: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
- Вареный обжаренный картофель: калорийность на 100 грамм, бжу
- Жареная картошка на сливочном масле: калорийность на 100 грамм, бжу
- Жареная картошка на сале с луком: калорийность на 100 грамм, бжу
- Жареная картошка с мясом: калорийность на 100 грамм, бжу
- Польза жареной картошки
- Вред жареной картошки
Жареная картошка на растительном масле: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность жареной картошки на подсолнечном масле на 100 грамм 186 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 2,7 г;
- жиры — 9,2 г;
- углеводы — 22,7 г.
Читать: Польза манной каши
Жареная картошка насыщена клетчаткой, углеводами, белками альбумином, протеином, глобулином. Несмотря на термическую обработку, в блюде сохраняется много яблочной, щавелевой кислоты, витаминов группы В, А, Е, К, минералов кальция, калия, фосфора, натрия.
Калорийность жареного картофеля на растительном масле при похудении
Калорийность жареного картофеля на подсолнечном масле слишком велика, чтобы употреблять это блюдо во время диеты и похудения. Важно помнить, что в картофельном корнеплоде много крахмала, который быстро откладывается в жировые складки.
Для снижения в картофеле концентрации крахмала перед его употреблением следует сырые ломтики картошки замачивать перед жаркой в воде.
Из-за высокой жирности от жареной картошки следует отказаться при болезнях печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.
Жареная картошка с грибами и луком: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность жареного картофеля с грибами и луком на 100 грамм 140 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 2 г;
- жиры — 10,2 г;
- углеводы — 10,8 г.
Рецепт приготовления жареной картошки с грибами:
- 0,5 кг картофеля почистить, нарезать тонкими ломтиками;
- слегка обжарить картофель на растительном масле, добавить в него нарезанные шампиньоны (нужно 200 г грибов);
- в готовое блюдо добавить выдавленный чеснок (1 зубчик).
Жареная картошка с луком на сковороде: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность жареного картофеля с луком на 100 грамм 126 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 2,5 г;
- жиры — 4,4 г;
- углеводы — 19,2 г.
Жареная с луком картошка противопоказана при лишнем весе, во время диеты, при обострениях холецистита, панкреатита, заболеваний поджелудочной железы. От данного блюда рекомендуют отказаться при склонности к запорам и метеоризму.
Состав продукта в 100 г представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (8,1);
- В2 (4,2);
- В4 (2,6);
- В5 (6,6);
- В6 (15);
- В9 (1,6);
- С (14);
- Е (13);
- РР (11);
- калий (23);
- кальций (1,7);
- кремний (160);
- магний (6);
- натрий (20);
- фосфор (8,5);
- хлор (20);
- железо (5,3);
- йод (3,6);
- кобальт (53);
- марганец (9,3);
- медь (15);
- молибден (12);
- хром (19);
- цинк (4,2).
Жареная картошка с яйцом: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность жареной картошки с яйцом на 100 грамм 207 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 6,2 г;
- жиры — 14,9 г;
- углеводы — 12,4 г.
Читать: Сколько калорий в кефире
Состав продукта в 100 г представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- А (11);
- В1 (6,8);
- В2 (11);
- В4 (18);
- В5 (14);
- В6 (15);
- В9 (2,4);
- В12 (6,2);
- С (9,2);
- Д (7,9);
- Е (33);
- Н (15);
- РР (14);
- калий (16);
- кальций (3,2);
- магний (4,9);
- натрий (20);
- фосфор (14);
- хлор (18);
- железо (8,4);
- йод (7,6);
- кобальт (81);
- марганец (8,6);
- медь (15);
- молибден (12);
- селен (21);
- фтор (1,2);
- хром (18);
- цинк (6,6).
Вареный обжаренный картофель: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность вареного обжаренного на сковороде картофеля на 100 грамм 99 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 2,2 г;
- жиры — 3,1 г;
- углеводы — 15,4 г.
Состав продукта в 100 г представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (6,3);
- В2 (3);
- В5 (5,4);
- В6 (14);
- В9 (2,8);
- С (14);
- Е (9,6);
- Н (1,3);
- РР (7,7);
- калий (17);
- кальций (2,6);
- магний (5,4);
- натрий (4,4);
- фосфор (9);
- хлор (5,9);
- железо (5,5);
- йод (3,6);
- кобальт (67);
- марганец (13);
- медь (15);
- молибден (7,9);
- хром (16);
- цинк (7,8).
Жареная картошка на сливочном масле: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность жареной картошки на сливочном масле на 100 грамм 111 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 2,2 г;
- жиры — 5,1 г;
- углеводы — 14,5 г.
Состав продукта в 100 г представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (7,1);
- В2 (3,4);
- В4 (2);
- В5 (5,2);
- В6 (13);
- В9 (1,9);
- С (20);
- РР (7,8);
- калий (20);
- кальций (1,1);
- кремний (143);
- магний (5,1);
- фосфор (6,7);
- хлор (2,2);
- железо (4,6);
- йод (3);
- кобальт (46);
- марганец (8,1);
- медь (13);
- молибден (9,7);
- хром (17);
- цинк (3,1).
Жареная картошка на сале с луком: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность жареной картошки на сале на 100 грамм 172 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 1,9 г;
- жиры — 12,4 г;
- углеводы — 15 г.
Жареная картошка с мясом: калорийность на 100 грамм, бжу
Калорийность жареной картошки с мясом (свинина) на 100 грамм 205 ккал. В 100 г блюда содержится:
- белки — 12,4 г;
- жиры — 11,4 г;
- углеводы — 13,1 г.
Состав продукта в 100 г представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
- В1 (53);
- В2 (7,8);
- В4 (10);
- В5 (12);
- В6 (23);
- В9 (1,6);
- В12 (20);
- С (9,5);
- Е (23);
- Н (5,2);
- РР (15);
- калий (23);
- кальций (1,2);
- кремний (115);
- магний (7,5);
- натрий (2);
- фосфор (21);
- хлор (2,9);
- железо (8,2);
- йод (3,3);
- кобальт (77);
- марганец (7,6);
- медь (15);
- молибден (18);
- хром (29);
- цинк (12).
Польза жареной картошки
Польза жареной картошки заключается в мочегонных и спазмолитических свойствах блюда. Обжаренный на растительном масле картофель содержит калий, благодаря которому обеспечивается выведение лишней жидкости из организма.
Блюдо насыщено пектином и клетчаткой, улучшающей пищеварение и очищающей ЖКТ от шлаков. Чуть меньше 3 % в составе картофеля – полезные аминокислоты.
Вред жареной картошки
Жареная картошка имеет массу противопоказаний. Если у вас имеются хронические или в обострении болезни желудочно-кишечного тракта, от данного блюда вам придется отказаться.
Во время жарки картофель впитывает большое количество растительного масла. Жареные масла способствуют повышению холестерина в крови, быстро откладываются в жир.
В жареную картошку добавляют немалое количество соли. В противном случае блюдо будет пресным. Соль вредна при болезнях сердца, сосудов, нарушенном обмене воды и солей в организме, склонности к отекам.
