Интересно, что когда в Средневековье в Европе как драгоценность появился белый сахар (тогда еще из тростника), его расходовали лишь на самые изысканные блюда и, не скупясь, сыпали в компот из ягод вишни. Словом, этот роскошный рубиновый напиток имеет богатую историю. Кому-то нравится заготавливать его методом двойной заливки, другим — основательно проваривать плоды в сиропе, но главный совет один. Если в банках окажутся закручены вишни с косточками, компот хранят не дольше 12 месяцев. Дело в том, что со временем из косточек высвобождается гликозид амигдалин и, попав в организм человека (особенно ребенка), он может стать причиной серьезного отравления.
Польза и вред компота из вишни для женщин
С древнейших времен вишню называли «женской» ягодой, веря, что она способствует:
- улучшению цвета лица;
- зачатию и благополучной беременности;
- более легкой менструации.
Читать: Польза магазинного кваса
Все это правда. Кроме того, компот с рубиновыми ягодками содержит:
- бета-каротин — для красивого загара и профилактики меланомы кожи;
- витамин С — продляющий молодость антиоксидант;
- медь — регулятор нервной проводимости.
Этот напиток утоляет жажду, но не перегружает почки и защищает от тахикардии в жару и при фитнес-нагрузках. Вишня — один из редких фруктов, способных нейтрализовать и выводить тяжелые металлы, зачастую поступающие в организм женщины с так горячо рекомендуемыми ей морепродуктами.
Вишневый компот противопоказан женщинам при повышенной кислотности желудочного сока, а также при ряде сосудистых заболеваний, сопровождающихся запретом на витамин С.
Также, наливая себе компот из вишни, женщина должна помнить о том, что он очень сладок, а это при чрезмерном увлечении напитком может негативно сказаться на фигуре.
Польза и вред компота из замороженной вишни для мужчин
Секрет вкусного и сохранившего витамины компота из любых замороженных ягод прост — их следует бросать в кипящую воду, не размораживая. Вишня — известный афродизак еще с галантного XVIII века, но, чтобы эффект не исчез, важно не кипятить вишню долго.
Современная наука доказала, что антоцианы, в изобилии присутствующие в этих ярких плодах, способствуют усвоению из других продуктов аминокислоты лизина, которая необходима для:
- создания мышечных волокон;
- насыщения кальцием костных тканей;
- укрепления иммунитета перед венерическими заболеваниями.
Читать: Какая польза от сыра
Компот из замороженной вишни обеспечивает чистку сосудов от холестериновых отложений и активирует регенерацию поврежденных сосудистых стенок.
Мужчине придется отказаться от вишневого компота при сахарном диабете (даже если тот приготовлен с заменителем сахара).
Польза и вред вишневого компота для детей
Включение компота из вишни в рацион ребенка на постоянной основе позволяет существенно повысить иммунитет, причем касается это не только гриппа и простуды, но и специфических детских заболеваний наподобие ветрянки, коклюша, кори.
При простуде, кстати, вишня недурно снимает симптомы лихорадки, включая озноб и головную боль, помогает малышу погрузиться в глубокий, восстанавливающий сон.
Вишня в любом виде нормализует выработку пищеварительных ферментов, так что очень рекомендуется делать компот из нее главным десертом на столе детей с вялым аппетитом.
Читать: Польза льняного масла для щитовидной железы
Этот напиток — полезная сладость, которой можно баловать школьников. Вишневый компот поможет учащимся лучше запоминать, проявлять больше творческой энергии и не переутомляться.
Напиток также защищает растущий организм от неблагоприятных факторов загрязненной экологии.
Стоматологи настаивают, что после угощения вишневым компотом ребенок должен почистить зубы или прополоскать во рту. Фруктовые кислоты разрушают зубную эмаль, а в соединении с сахаром создают благоприятную среду для возбудителей кариеса.
