Что можно и нельзя есть при аллергии на молоко

что можно есть при аллергии на молоко

Аллергия на молочные продукты встречается достаточно часто. Молочный белок является крайне мощным аллергеном. Чтобы избавиться от данной проблемы необходимо пересмотреть свой рацион и употреблять лекарственные препараты, назначенные врачом.

Непереносимость казеина (молочного белка) может развиваться по разным причинам. К данному заболеванию человек может быть расположен на генетическом уровне. Эта патология встречается у людей всех возрастных категорий, однако наиболее часто аллергическая реакция на молоко возникает у маленьких детей. Это происходит вследствие неправильного питания матери в период вынашивания плода и кормления грудью.

Читать: Польза соевого сыра тофу

Основными причинами развития аллергии на молоко являются:

  • злоупотребление аллергенными продуктами;
  • предрасположенность;
  • приобретенный гиповитаминоз;
  • хронические и острые патологии печени;
  • плохая экология;
  • гельминтоз;
  • резкий переход от кормления грудью к искусственному вскармливанию;
  • негативное влияние антибиотиков на здоровье кишечника.

Следует учитывать, что аллергия проявляется именно на казеин, а не исключительно на молоко. Поэтому под запрет подпадают и другие молочные продукты. При наличии острой реакции на казеин разрешается употреблять следующие продукты питания:

  • Жиры. Можно есть маргарин, а также различные соусы на основе растительного масла.
  • Молочные продукты. Допускается употреблять только овсяное, рисовое, соевое и кокосовое молоко.
  • Пища, содержащая большое количество белка. Рекомендуется есть консервы и колбасные изделия без молока в составе, а также мясо курицы, индейки, говядину, баранину, телятину, свинину и мясные субпродукты.
  • Овощи и фрукты. Можно употреблять любые.
  • Крупы. Разрешается есть любые каши, приготовленные не на молоке.
  • Сладости. Можно употреблять фруктовое мороженое, зефир, традиционный бисквит и желе.
  • Гарниры. Разрешается есть картофель, макаронные изделия и рис.

Из напитков можно употреблять обычную и минеральную воду, а также компоты. Допускается употребление какао и кофе без добавления молока.

Читать: Польза чая с кардамоном

Кисломолочные продукты реже вызывают аллергию, чем обычное молоко. Высокие температуры частично разрушают лактозу. Однако эти продукты все равно следует исключить из рациона, так как вероятность аллергической реакции все же присутствует.

При непереносимости молока следует отказаться от употребления следующих продуктов и напитков:

  • каши на молоке;
  • сливки;
  • картофельное пюре;
  • ряженка;
  • омлет;
  • молочные соусы;
  • сыр;
  • колбаса, в составе которой присутствует молоко;
  • кефир;
  • молочный суп;
  • сладости, содержащие казеин;
  • сгущенка;
  • сыворотка;
  • любые напитки, содержащие сливки;
  • йогурт;
  • молоко животного происхождения.

Таким образом, при наличии аллергической реакции на молоко необходимо исключить из своего рациона все продукты, содержащие казеин. Данное заболевание может привести к серьезным осложнениям, поэтому важно соблюдать ограничения в питании и пить все назначенные врачом лекарства.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий