Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) широко используется в быту, входит в состав многих кондитерских изделий и нередко применяется в лечебных целях. Ее используют в самых разных сферах деятельности: от медицины до кулинарии. Соду действительно можно употреблять в пищу, в умеренном количестве она полезна для здоровья. Однако в некоторых случаях данный продукт может навредить.
Гидрокарбонат натрия представляет собой слабокислую соль угольной кислоты. Она вступает в реакцию с кислотами, образуя соли и угольную кислоту, мгновенно расщепляющуюся до углекислоты и воды. Пищевая сода используется в хлебопечении еще со времен Древнего Египта: она является хорошим разрыхлителем для теста. Ее польза для здоровья связана со способностью ощелачивать кислотную среду.
Употребление пищевой соды внутрь полезно только в ограниченном количестве и при отсутствии противопоказаний. Важно понимать, что данное соединение часто вызывает аллергические реакции и в переизбытке вредно для слизистых оболочек органов ЖКТ.
Далее рассмотрено, что будет, если пить пищевую соду.
Помощь при изжоге
Рассматриваемый продукт часто используется в качестве народного средства против изжоги. Растворенная в воде пищевая сода нивелирует влияние кислоты на стенки пищевода, препятствуя развитию рефлюкса. Употребление растворенного в воде гидрокарбоната натрия на пустой желудок может помочь нормализовать кислотно-щелочной баланс.
Кроме того, сода подавляет патогенную микрофлору в кишечнике. Однако следует учитывать, что продукт противопоказан при язвенной болезни и анацидном гастрите.
Укрепление иммунитета и облегчение симптомов коронавируса
Регулярное умеренное употребление пищевой соды положительно сказывается на работе иммунной системы. За счет этого увеличивается сопротивляемость организма различным инфекциям и ускоряется процесс восстановления организма после перенесенных простудных заболеваний. Содовый раствор смягчает горло и улучшает отход мокроты, поэтому им часто поласкают горло при простуде.
Кроме того, сода эффективна против некоторых грибковых заболеваний. Она помогает быстро избавиться от молочницы и других кандидозов.
Улучшение здоровья полости рта и выведение паразитов
Регулярное полоскание ротовой полости содой снижает интенсивность зубной боли, избавляет от стоматита и уменьшает воспаление десен. Кроме того, гидрокарбонат натрия отрицательно влияет на жизнедеятельность многих паразитов.
Клизмы с содой эффективны против гельминтов, живущих в кишечнике. Употребление пищевой соды внутрь менее эффективно, но также полезно против паразитов.
Улучшение работы нервной системы и мозга
Регулярное ограниченное употребление гидрокарбоната натрия оказывает успокаивающее влияние на нервную систему. Данный продукт помогает избавиться от усталости, апатии, тревожности и снижает общий уровень стресса. Кроме того, пищевая сода положительно влияет на когнитивные функции: улучшает концентрацию внимания и память.
Увеличение риска развития гипертонии и проблем с сердцем
Употребление соды неизбежно приводит к повышению артериального давления. При отсутствии хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы и предрасположенности к ним умеренное включение в рацион этого продукта безопасно. Однако во всех других случаях пить соду не рекомендуется, так как это может способствовать развитию гипертонии, аритмии, различных заболеваний сердечной мышцы.
Высокий риск аллергии и неврологических нарушений
Кристаллы гидрокарбоната натрия являются мощными аллергенами. Они могут вызывать сильную негативную реакцию даже у здоровых людей. По этой причине пищевая сода категорически противопоказана аллергикам, кормящим и беременным женщинам.
Читать: Хочется меда: чего не хватает
Даже небольшое количество продукта может провоцировать проблемы с нервной системой у восприимчивых к этому людей. В некоторых случаях сода становится причиной головокружения, сильной утомляемости, головной боли, нервных срывов и раздражительности.
Таким образом, пищевая сода при условии умеренного употребления полезна для организма. Растворенный в воде гидрокарбонат натрия снижает выраженности изжоги, улучшает работу головного мозга, укрепляет иммунитет и выводит паразитов. Однако рассматриваемый продукт также может стать причиной развития различных неврологических нарушений, гипертонии и проблем с сердцем у предрасположенных к этому людей.
