листья топинамбура польза и вред

Польза и вред листьев топинамбура

19.08.2019
logo

Другое название этого травянистого многолетника — подсолнечник клубненосный (и он действительно принадлежит с подсолнечником к одному роду). Родина топинамбура — Северная Америка, в остальных частях света он приживался как культура даже легче, чем картошка и помидоры.

Хотя ценят, прежде всего, его клубни, также много хорошего можно сказать о листьях топинамбура. Они — уникальный кладезь биологически активных веществ, способных в ряде случаев влиять на организм человека не менее эффективно, чем химические лекарственные средства. Важно подчеркнуть, что наиболее целебными свойствами отличаются молодые листочки, собранные до цветения топинамбура.

Польза и вред чая из листьев топинамбура

В приготовлении напитка нет ничего сложного — сухие или свежие листья заливают кипятком и настаивают несколько минут нередко в сочетании с другими лекарственными растениями.

По вкусу можно добавить немного меда. Такое питье — отличная первая помощь при первых признаках гриппа или простуды. Напиток рекомендуется для профилактики и лечения пищевых отравлений, так как воздействует на ЖКТ следующим образом:

  • уничтожает возбудителей инфекций;
  • активирует рост полезной микрофлоры;
  • способствует заживлению пораженных слизистых;
  • нейтрализует и выводит ядовитые соединения;
  • быстро облегчает симптомы интоксикации, включая тошноту и головную боль.

Читать: Польза желтого изюма

Этот чай содержит кальций, укрепляющий кости, зубы и ногти.

Напиток со свежими листьями топинамбура богат фитонцидами, уничтожающими во рту возбудителей кариеса и дурного запаха. Такой чай укрепляет десна от кровоточивости.

При регулярном употреблении напиток:

  • понижает уровень «вредного» холестерина;
  • ускоряет обмен веществ, обеспечивая профилактику ожирения;
  • улучшает усвоение железа из мясных продуктов и восстанавливает синтез гемоглобина.

Чаем из листьев топинамбура не рекомендуется увлекаться при склонности к метеоризму.

Польза и вред сушеных листьев топинамбура

Ряд отдельных биологически активных веществ из листвы топинамбура (включая цинк, незаменимые аминокислоты, витамины В и А) лежит в основе эффективности этого растения для:

  • чистки суставов от скопившихся солей;
  • активации выработки коллагена, продлевающего молодость суставов;
  • профилактики патологий печени (включая цирроз, жировое перерождение, нарушения оттока желчи);
  • улучшения памяти и концентрации внимания.

По мнению ученых, листья топинамбура по способности защищать организм от неблагоприятных факторов загрязненной экологии приравниваются к папайе.

Главным противопоказанием к приему сушеных листьев топинамбура является индивидуальная непереносимость растения.

Читать: Польза и вред домашнего кефира

Для полноценной эффективности водный настой употребляют курсом средней продолжительности в 21 день, настой на водке — курсом протяженностью около 7 дней.

Возможно и наружное применение листьев. С ними готовят ванны, облегчающие самочувствие при остеохондрозе, артрите, заболеваниях позвоночника.

Водным настоем можно протирать лицо вместо тоника для омолаживания кожных покровов, лечения угревой сыпи или шелушения, уменьшения жирности кожи, улучшения ее тона.

Польза и вред листьев топинамбура при сахарном диабете

Ученые доказали, что прием напитков с этим сырьем утром натощак более чем на 12 часов обеспечивает организм повышенной чувствительностью клеток к инсулину, а также в значительной мере препятствует скачкам уровня сахара в крови при употреблении пищи.

Читать: Польза зеленого перца чили

Все съедобные части топинамбура положительно влияют на орган, ответственный за выработку инсулина, — поджелудочную железу, а именно:

  • активируют процессы ее регенерации;
  • подавляют процессы воспалительные;
  • препятствуют выделению ею токсичных веществ.

Важно! Ни в коем случае недопустимо замещать листьями топинамбура полноценное лечение, назначенное врачом.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.