Банан — один из самых узнаваемых и многочисленных (по сбору урожая) тропических фруктов в мире. Хотя, строго говоря, ботаники классифицируют его как ягоду. Но сути не меняет. Бананы бывают разных сортов (желтые, зеленые, красные, бурые), сладкие и почти пресные, их едят отдельно, добавляют в выпечку, пускают на варенье и вино, жарят и запекают с мясом. Но речь пойдет об употреблении бананов вне экзотических кулинарных традиций, а в вариациях популярных и аппетитных сочетаний.
Главное правило простое — бананы должны быть спелыми. Не перезрелыми и не зелеными. И желательно не оставлять последние дозревать, а изначально находить в продаже зрелые фрукты.
Польза и вред бананов с молоком
Молочный коктейль с бананом летом облегчает симптомы аллергических реакций на пыльцу растений, а также на клеточном уровне способствует защите организма от пагубного воздействия ультрафиолета. Для защиты от вредного солнечного излучения рекомендуется также делать маски для лица из бананового пюре и сливок.
В США диетологи рекомендуют молочно-банановый напиток для улучшения настроения — химический состав молока повышает биодоступность содержащихся в банане специфических веществ, прямо влияющих на выработку организмом человека эндорфинов — гормонов радости.
Читать: Польза сока айвы
Это сочетание хорошо усваивается и быстро восстанавливает физические силы, обеспечивает прилив энергии, что особо могут оценить люди, занятые тяжелым трудом, и спортсмены.
Банан с молоком улучшает состояние слизистых желудка, предупреждая симптомы изжоги.
Однако у некоторых людей такое сочетание способно вызвать сильную аллергическую реакцию даже, если ранее по отдельности ингредиенты воспринимались нормально.
Польза и вред бананов с кефиром
Стакан напитка из кефира и банана содержит порядка 150 ккал, но при этом хорошо утоляет голод и в значительной мере компенсирует потребность организма в магнии (дефицит которого был недавно признан учеными как один из решающих факторов развития ожирения).
Худеющие также по достоинству оценят это сочетание за его свойство приводить в порядок микрофлору кишечника, попутно очищая его от токсичных веществ.
В бананах много калия, полезного для профилактики мочекаменной болезни и работы сердца, а кефир:
- нормализует сердечный ритм;
- действует как мочегонное.
Это сочетание диетологи рекомендуют беременным женщинам, желающим забыть о токсикозе (лучше пить кефир с бананом натощак), нормализовать аппетит, избавиться от тяги к вредному (например, к пирожным, копченой колбасе) и пробудить аппетит на здоровые углеводы (каши) и клетчатку (например, яблоки, салат из капусты с морковью).
Читать: Рыжиковое масло при беременности
Плюс, бананы с кефиром могут снять судороги и спазмы у женщин:
- любящих каблуки;
- во время месячных.
Напиток противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока.
Польза и вред творога с бананом
Творог — один из лучших молочных источников белка, необходимого, как известно, для синтеза всех клеток организма.
Обезжиренный творог с бананом диетологи советуют при панкреатите (воспалении поджелудочной железы).
Рекомендуется есть эту смесь в первой половине дня — тогда можно будет использовать ее пользу в виде повышения физической выносливости. Также подобное сочетание продуктов полезно для укрепления опорно-двигательного аппарата.
При избыточном весе, стоит выбирать творог минимальной жирности. Банан с творогом нежелательно есть при атеросклерозе, а также во избежание плохой усвояемости не стоит сочетать такой десерт с хлебобулочными изделиями.
Польза и вред меда с бананом
Мед с бананом полезно есть в холодное время года для:
- улучшения адаптации организма к холоду;
- повышения иммунитета;
- уменьшения боли и отечности в горле;
- облегчения кашля и лихорадочного состояния.
Круглый год лакомство, как источник быстрых (простых) углеводов, полезно для деятельности головного мозга — улучшения памяти, концентрации внимания. Отдельно стоит сказать о меде с бананом для зрения — при регулярном употреблении эти продукты могут предотвращать негативные возрастные изменения в сетчатке.
Читать: Польза бананов натощак
Сахара из меда и банана усваиваются максимально легко, но все-таки это сочетание противопоказано при сахарном диабете. Также оно может спровоцировать обострение хронических кожных заболеваний.
Польза и вред овсянки с бананом
Не важно, о чем идет речь: о каше из геркулесовых хлопьев или о поджаристых мюсли. Сочетание овсянки с бананом буквально стимулирует наращивание мышечной массы, при условии, что в рационе в эти же дни присутствует достаточно протеинов.
Магний содержащийся в бананах необходим для синтеза костных тканей, а овсянка (во многом благодаря витаминам К и РР, а также никелю, фосфору и железу) всегда считалась одним из первых продуктов для восстановления организма после тяжелых болезней.
Также в этом сочетании немало витамина Е и ретинола, дающих вкупе мощное антиоксидантное действие, защищающее человека от старения и рисков онкологии.
Вкуснейшее блюдо очень полезно для очищения печени и предупреждения ее жирового перерождения, а также для очистки крови.
Противопоказанием для овсянки с бананом является повышенная вязкость крови.
Польза и вред киви с бананом
Киви — редкий кладезь витамина С и железа, что вкупе с биологически активными веществами в составе банана обеспечивает пользу сочетания для:
- профилактики анемии;
- нормализации сна (бессонница либо долгий сон);
- избавления от хронической усталости;
- лечения головной боли и головокружения (даже невыясненной этиологии).
Читать: Польза и вред чернослива при диабете
Угощение этими фруктами уже через 3 недели заметно улучшает состояние кожи лица:
- нормализует работу сальных желез;
- «гасит» воспалительные процессы;
- сужает поры;
- улучшает естественное увлажнение эпидермиса;
- активирует выработку коллагена.
Последнее значимо, кстати, не только для исчезновения морщин, но и для здоровья соединительных тканей, например, суставов.
Банан с киви положительно влияет на нервную проводимость и улучшает снабжение тканей всего организма кислородом.
При хроническом гастрите в стадии обострения или язве это сочетание противопоказано.
