Изюм является одним наиболее вкусных и полезных сухофруктов. Он представляет собой высушенный виноград. Данный продукт применяется в нетрадиционной медицине для лечения и профилактики множества патологий.
Сушеные ягоды винограда не менее полезны, чем свежие. Они сохраняют в себе все минералы и почти все витамины. В состав изюма входят следующие полезные вещества:
- витамины В, РР, К, Е, С, Н;
- сахароза;
- пищевые волокна;
- глюкоза;
- фруктоза;
- фториды;
- калий;
- медь;
- железо;
- цинк;
- кальций;
- натрий;
- фосфор;
- марганец;
- магний;
- селен.
Читать: Польза банана с молоком
Калорийность продукта зависит от его вида и варьирует от 250 до 300 ккал на 100 г. Без вреда для здоровья можно есть до 100 г этих сухофруктов в сутки.
Данный продукт крайне полезен для здоровья сердечно-сосудистой, репродуктивной, нервной, иммунной и пищеварительной систем. Изюм активно используется в диетическом и вегетарианском питании. Он характеризуется следующими полезными свойствами:
- улучшает состав крови;
- помогает при заболеваниях органов дыхания;
- повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
- очищает почки от вредных веществ;
- поддерживает оптимальный уровень АД;
- предупреждает анемию;
- помогает при экземе и фурункулезе;
- регенерирует поврежденные клетки печени и выводит из нее вредные вещества;
- помогает при запоре;
- укрепляет сердце и сосуды;
- предупреждает атеросклероз;
- поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей;
- улучшает память;
- способствует умственной деятельности;
- помогает при хронической усталости, апатии и раздражительности;
- способствует нормальной работе пищеварительной системы;
- улучшает зрение;
- облегчает течение климакса;
- улучшает кровообращение;
- предупреждает бесплодие;
- поддерживает нормальный обмен веществ;
- усиливает потенцию;
- способствует похудению;
- укрепляет эмаль зубов;
- замедляет процесс старения клеток;
- минимизирует риск развития сахарного диабета;
- предупреждает возникновение и развитие злокачественных опухолей;
- устраняет нарушение сна;
- укрепляет кости;
- предупреждает кариес;
- выводит излишки жидкости из организма;
- устраняет дефицит витаминов.
Читать: Польза и вред сыра пармезан
Злоупотребление данным продуктом может привести к диарее и метеоризму. Следует учитывать, что эти сухофрукты характеризуются следующими противопоказаниями:
- туберкулез;
- повышенная кислотность;
- энтероколит;
- сердечная недостаточность;
- ожирение;
- язвенная болезнь;
- сахарный диабет.
Недостаточное пережевывание косточек изюма может привести к разрушению зубной эмали и повышает риск развития аппендицита. При кормлении грудью данный продукт можно употреблять только с разрешения врача.
Таким образом, регулярное умеренное употребление изюма крайне полезно для организма человека. Однако чрезмерное увлечение данным продуктом и игнорирование противопоказаний вызывает проблемы с пищеварением.
