Почему вредно пить кипяченую воду? Основные причины

Человек состоит на 80 % из жидкости. Ее он получает из разных продуктов питания и в виде очищенной сырой и кипяченой воды. Разберемся, как влияет кипячение на здоровье.

Для чего кипятят воду

Необходимость кипячения, объясняется тремя главными аргументами:

• уничтожение патогенной флоры;
• удаление примесей;
• нейтрализация «жесткости» воды.

Читать: Польза и вред черной кураги

Кипячение убивает почти все болезнетворные микроорганизмы, тем самым очищает, обеззараживает жидкость. Для максимального обеззараживающего эффекта кипятить воду нужно примерно 12 – 15 минут.

Вред употребления кипяченой воды

Основные причины, почему нельзя постоянно пить воду, подвергавшуюся термической обработке:

• Когда кипение достигает высшей точки, начинается распад хлора, который щедро насыпают в распределительные емкости специалисты ЖКХ. Данный элемент содержится в осадке, накапливаемом на стенках чайника или другой нагреваемой посуды. Эти частицы примесей попадают в пищу, отравляя человека.

Читать: Польза и вред морса из калины

• Высокие температуры разрушают структуру воды, в народе кипяченую жидкость называют «мертвой». Вода после кипячения становится совершенно бесполезной в отношении пополнения организма полезными микроэлементами. Остается единственная польза — утоление жажды, хотя по вкусу такая вода уступает сырой.
• Испарение влаги способствует накоплению высокой концентрации солей, они никуда не уходят из жидкости. Особенно опасно кипятить воду несколько раз: при этом образуются вредные соединения, которые постепенно накапливаются в органах человека. Далее возникают заболевания суставов, нарушение в работе кроветворной системы. Нередко накипь приводит к образованию камней в желчном пузыре, почках.

• В воде после нагревания остаются тяжелые металлы, фунгициды, химические вещества, используемые для борьбы с вредителями, а также нитраты, фенолы, нефтепродукты. Именно поэтому особенно рекомендуется отказаться от кипячения воды беременным женщинам, пожилым людям.
• Кипяченая вода только кажется панацеей, универсальным средством от всех болезней. Есть некоторые виды патогенных возбудителей болезней, которые спокойно выживают при термических воздействиях на протяжении 1-2 часов. Обработанная таким способом вода – не гарант безопасности.

Читать: Польза воды с лимоном и имбирем

Никто не умаляет достоинств кипяченой воды, но не нужно пить только ее. Человек должен получать все полезные вещества, поэтому следует употреблять кипяченую и сырую жидкость по очереди. Можно использовать для питья прошедшую фильтрацию жидкость или в бутылках заводского изготовления. Обязательно нужно подвергать кипячению воду из крана.