Сыр – один из традиционных продуктов питания. Всего насчитывается около трех тысяч его сортов. Первые сыры, по словам исследователей, появились еще до нашей эры.
Продукт обладает удивительными свойствами, полезными для здоровья человека.
- Естественная защита от кариеса
Употребление сыра положительно влияет на слюнные железы и нормализует кислотно-щелочной баланс полости рта. Считается, что употребление небольшого кусочка сыра после каждого приема пищи снизит риск развития кариеса минимум на 30 %.
Читать: Польза и вред винегрета с квашеной капустой
Твердые сорта сыра (например, пармезан или маасдам) защищают зубную эмаль от разрушения.
- Помощь глазам
Оказывается, употребление сыра нормализует зрение благодаря входящим в состав продукта витаминам группы А. Высокая концентрация этих веществ в сыре улучшает функции глаз и предотвращает развитие катаракты.
Кроме того, сыр обладает седативными свойствами и помогает организму расслабиться, в том числе снимает нагрузку с глазных яблок.
- Снятие нервного перенапряжения
Ученые доказали, что сыр способен бороться со стрессом. Входящий в его состав кальций улучшает работу головного мозга, а кислоты и микроэлементы благотворно влияют на нервную систему.
Употребление за несколько часов до сна сыра совместно с любым жидким кисломолочным продуктом обеспечит длительное чувство сытости, нормализует качества сна. Это связано с высокой степенью расслабления организма, получившего полезные вещества из сыра. В народе этот продукт называют естественным лекарством от бессонницы.
Читать: Вредно ли кушать утром
- Гармонизация семейных отношений
Естественный аромат сыра – это известный афродизиак, положительно влияющий и на женщин, и на мужчин.
Употребление жирных сортов сыра (чеддер, гауда, костромской и др.) представительницами прекрасного пола влияет на их красоту: укрепляет волосы и ногти, питает кожу витаминами.
Сырные блюда, богатые белком, особенно полезны для мужчин. Во-первых, они помогают нарастить мышечную массу и стимулируют гормоны. Во-вторых, сыр повышает потенцию и отвечает за здоровье репродуктивной системы.
Блюда из сыра – частые гости на романтическом ужине. Лучше выбирать сорта с насыщенным запахом, которые будут стимулировать половую активность. Для этих целей подходят рассольные сорта (брынза, адыгейский, чечил) и сыры с плесенью (бри, камамбер).
- Забота о сердце и кровеносной системе человека
Употребление сыра стимулирует работу сердца и, по мнению медицинского сообщества, является профилактикой инфарктов и инсультов. Также сыр может способствовать нормализации давления, повышению уровня гемоглобина и защите от сахарного диабета.
Читать: Насколько полезна ходьба
Сыр, свежий или входящий в состав готовых горячих блюд, укрепит организм и иммунитет человека, если употреблять его в допустимых количествах. Сыровары советуют не съедать более 30-50 г продукта в день, при этом равномерно распределить его употребление.
