Одна из древнейших пряностей корица представляет собой высушенную кору одноименного вечнозеленого дерева или кустарника (также известного как Коричник цейлонский). В кулинарии корица универсальна: сладкая выпечка, мясные блюда, десерты, соусы и многое другое… Более высокими качествами и ценой отличается пряность в палочках, которые повара измельчают самостоятельно. Иногда палочку целиком отправляют во что-то, а затем, когда отдаст вкус и аромат, то выбрасывают (пример, глинтвейн. травяные чаи).
Корица также известна как природное лекарство от тысячи недугов.
Польза и вред корицы для организма женщины
Энергетическая ценность корицы (247 ккал на 100 г), как и большинства иных пряностей, не заслуживает внимания, ведь ее никуда не добавляют помногу.
Но даже в трети чайной ложечки корицы содержится 9 % дневной потребности в марганце, необходимом для:
- усвоения витамина «красоты» Е;
- синтеза женских половых гормонов;
- лечения и профилактики варикозного расширения вен;
- защиты клеток от свободных радикалов — одной из главных причин быстрого старения;
- здоровья и красоты волос.
Читать: Польза меда с имбирем и корицей
Корица насыщена эфирными маслами, оказывающими детоксикационный эффект на весь организм и успокаивающими нервную систему женщины. Это удивительно, но корица нормализует артериальное давление как высокое, так и низкое.
По мнению специалистов, беременным женщинам следует употреблять корицу только как пряность, но не помногу. Есть информация о том, что ее переизбыток в организме может привести к преждевременным родам.
Если же женщина впервые использует корицу в домашней косметологии, то сперва следует протестировать средство, нанеся каплю на внутреннюю сторону сгиба локтя: не должно быть зуда или покраснения. Молотая корица — одно из самых действенных средств от сыпи.
Польза и вред корицы для организма мужчины
Корица всегда была известна как афродизиак. Если же романтический вечер сопровождается бокалом вина, то пряность способствует нейтрализации и выводу из организма продуктов распада алкоголя, защищая от них печень.
По данным ВОЗ, все большую распространенность получают сердечные заболевания у мужчин. Корица хороша и от этого за счет содержания витаминов С, А и уникальных фенольных соединений. Пряность нормализует ритм сердца и снижает риск инфаркта.
Читать: Как использовать рыжиковое масло для кожи лица
У мужчин с сахарным диабетом корица, употребленная в чем-то натощак, может понизить сахар в крови более чем на 23 %, а также повышает чувствительность к инсулину.
При увлеченности спортом либо больших физических нагрузках корица полезна тем, что:
- снимает воспаление в суставах и восстанавливает их подвижность;
- укрепляет костную систему через улучшение усвояемости фосфора;
- способствует преобразованию аминокислот в новые клетки;
- омолаживает соединительные ткани;
- минимизирует болевые ощущения в перегруженных мышцах.
Корица нежелательна для мужчин, у которых диагностированы острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта (например, язва).
Польза и вред корицы для организма ребенка
Наравне с ванилью, корица — любимейшая пряность детей. Иногда такой аппетит следует поощрять, готовя с ней, например, манную кашу, творожную запеканку — так кальций усвоится еще лучше.
Корица способствует укреплению иммунитета и ускоряет рост, развитие всего организма.
Читать: Польза и вред консервированных мидий
Доказано, что в первой половине дня она также активирует умственные способности, что может быть полезно учащимся.
Педиатры не рекомендуют угощать детей чем-то с корицей до 2 лет, так как велик риск аллергической реакции. В более позднем возрасте аллергия проявляется нечасто.
Кроме того, в пряности высокое содержание целлюлозы. Употребление ее помногу легко провоцирует у детей младше 12 лет вздутие живота.
