Кефир входит в число наиболее популярных молочных продуктов. Его получают в результате брожения микроорганизмов. Напиток содержит органические кислоты, пробиотики, витамины группы В, А и D, а также молочный белок, кальций, селен, цинк, натрий, калий, фосфор и магний.
Влияние кефира на организм зависит от состояния здоровья, времени употребления напитка, объема порции и других факторов. Суточная норма этого продукта индивидуальна, но в большинстве случаев она составляет около 0,5 л. Кефир лучше всего пить без добавления сахара. При этом его можно сочетать с медом.
Наилучшее время употребления рассматриваемого продукта индивидуально для каждого человека. Далее мы рассмотрим, полезно ли пить кефир перед сном и утром, а также опишем его полезные свойства и противопоказания.
Можно ли пить кефир на ночь
Употребление этого кисломолочного продукта после ужина помогает расслабиться и положительно влияет на качество ночного сна. Кефир содержит триптофан – аминокислоту, способствующую синтезу серотонина (гормон радости) и мелатонина (гормон сна). Кроме того, напиток подавляет чувство голода и нормализует работу пищеварительной системы, что также положительно сказывается на качестве ночного отдыха.
Читать: Полезно ли киви на завтрак
Употребление кефира в вечернее время благотворно влияет на микрофлору кишечника и ускоряет обменные процессы, препятствуя образованию жировых отложений. Помимо этого, кальций, содержащийся в продукте, лучше всего усваивается именно перед сном. Однако кефир рекомендовано пить не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну, и не раньше, чем спустя час после ужина.
Некоторые специалисты придерживаются альтернативного мнения о влиянии кефира на здоровье при употреблении в вечернее время. Этот продукт характеризуется высоким гликемическим индексом, поэтому некоторые эндокринологи предостерегают от употребления кефира перед сном, указывая на повышенный риск развития диабета. Однако многие их коллеги не согласны с этим и считают, что при условии нормальной чувствительности организма к инсулину употребление кефира вечером не нанесет вреда.
Когда лучше пить кефир
Употребление данного продукта в утреннее время обеспечивает большой запас энергии на весь предстоящий день. Кроме того, это полезно для людей, страдающих от хронического запора и других нарушений пищеварительной системы. Употребление кефира утром положительно сказывается на перистальтике и общем здоровье кишечника.
Кефир полезно пить как утром, так и вечером. Все зависит от вашего рациона питания, распорядка дня и личных предпочтений. Главное – не употреблять напиток непосредственно перед сном.
Полезные свойства
Кефир полезен для органов ЖКТ: содержит пробиотики, обеспечивающие правильную работу пищеварительной системы и косвенно способствующие усилению иммунитета. Витамины и минералы в составе данного продукта положительно влияют на нервную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы.
Регулярное употребление кефира выводит из организма шлаки и токсичные соединения, минимизирует риск ожирения, патологий желчного пузыря и печени, а также онкологических заболеваний.
Возможный вред
Рассматриваемый напиток не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни. Кефир нельзя пить при интоксикации и кишечных инфекциях.
Читать: Полезен ли кисель для суставов
Кефир может навредить при непереносимости лактозы. Пожилым людям, имеющим хронические заболевания органов ЖКТ, следует включать в рацион этот продукт с осторожностью.
Таким образом, употребление кефира вечером положительно влияет на качество сна и микрофлору кишечника. Этот напиток рекомендуется пить за 2 ч до сна, чтобы не создавать в ночное время нагрузку на органы ЖКТ. Кефир полезно пить в любое время дня, в т. ч. утром. Стакан данного напитка, выпитый утром на пустой желудок, активизирует работу пищеварительной системы, препятствует развитию ожирения и помогает контролировать аппетит.
