Польза, вред, калорийность подберезовиков на 100 грамм

Калорийность грибов подберезовиков на 100 грамм 20 ккал. В 100 г продукта:

  • 2,37 г белка;
  • 0,93 г жира;
  • 1,25 г углеводов.

Витаминный и минеральный состав подберезовиков представлен витаминами В1, В2, С, РР, минералами марганцем, фосфором, магнием, калием, железом, кальцием.

Калорийность жареных подберезовиков на 100 грамм

Калорийность жареных подберезовиков на 100 грамм 54 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 2,23 г белка;
  • 4,71 г жира;
  • 1,26 г углеводов.

Читать: Калорийность лисичек соленых

Блюдо насыщено витаминами В1, В2, Е, С, РР, минеральными веществами фосфором, калием, магнием, железом. Из-за достаточно большого количества жиров от жареных подберезовиков следует отказаться при обострениях болезней желчного пузыря и протоков, а также при воспалительных процессах в поджелудочной железе.

Калорийность отварных подберезовиков на 100 грамм

Калорийность вареных подберезовиков на 100 грамм 26,4 ккал. В 100 г отварных грибов:

  • 2,92 г белка;
  • 1,13 г жира;
  • 1,39 г углеводов.

Вареные подберезовики насыщены витаминами группы В, РР, С, а также минералами марганцем, магнием, калием. При такой термической обработке грибы сохраняют практически все свои полезные свойства.

Калорийность маринованных подберезовиков на 100 грамм

Калорийность маринованных подберезовиков на 100 грамм 16 ккал. В 100 г грибов:

  • 2 г белка;
  • 1 г жира;
  • 1 г углеводов.

Читать: Калорийность алычи замороженной

Состав маринованных подберезовиков представлен грибами, лавровым листом, лимонной кислотой, солью, уксусом, водой.

Польза подберезовиков

Полезными свойствами подберезовиков считаются:

  • грибы насыщены пищевыми волокнами, которые нормализуют процессы пищеварения, ускоряют выведение из организма токсинов и шлаков;
  • включать подберезовики в рацион питания рекомендуется для профилактики болезней нервной системы (данное свойство связано с наличием в составе грибов витаминов группы В), а также заболеваний мочеполовой системы;
  • при регулярном употреблении подберезовиков укрепляется иммунитет, нормализуется в крови уровень сахара;
  • благодаря содержанию в грибах фосфорной кислоты они оказывают благотворное влияние на состояние кожи, опорно-двигательного аппарата;
  • из-за низкой калорийности продукт допускается включать в меню практически при любых диетах.

Вред подберезовиков

Противопоказаниями к употреблению подберезовиков являются:

  • язвенная болезнь кишечника и желудка;
  • воспалительные процессы в желчном пузыре и поджелудочной железе;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

Читать: Калорийность груздей вареных

Довольно часто подберезовики путают с несъедобными желчными грибами. Для проверки необходимо разломить шляпку: если шляпка покраснеет, значит, к вам в руки попал желчный гриб.

Загрузка...

Добавить комментарий


Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.