Изюм: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Калорийность изюма на 100 грамм зависит от вида сухофрукта и составляет 250 – 265 ккал. Продукт насыщен витаминами и минералами, в том числе витаминами группы В, Н, РР, калием, магнием, кальцием, натрием, фосфором.

Сушеный черный (темный) изюм: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность черного изюма на 100 грамм 288 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 4,2 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 68,6 г.

Интересно: Калорийность гренок из белого хлеба

Черный изюм характеризуется повышенным содержанием калия, который нормализует работу сердца, укрепляет сосуды, восстанавливает в крови кислотно-щелочной баланс. Содержащийся в сухофрукте ниацин полезен для нервной системы, усиливает стойкость к стрессам.

Состав черного изюма в 100 г представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (11);
• В2 (7,9);
• В5 (1);
• В6 (15);
• В9 (2,6);
• С (5,3);
• К (2,8);
• калий (36);
• кальций (8,8);
• магний (11);
• фосфор (16);
• железо (19);
• марганец (24);
• селен (1,3);
• цинк (5,6).

Сушеный белый (светлый) изюм без косточек: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность белого изюма на 100 грамм 269 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 2,1 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 67,8 г.

Интересно: Калорийность свежей капусты на 100 грамм

Для производства белого изюма используются белые и зеленые сладкие сорта винограда. Этот сухофрукт широко применяется в выпечке, компотах.

Сухой желтый изюм: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность желтого изюма на 100 грамм 270 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 3 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 69 г.

Состав желтого изюма в 100 г представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В2 (9,6);
• В4 (2);
• В6 (15);
• С (3,2);
• К (2,7);
• РР (5,1);
• калий (27);
• кальций (5,8);
• магний (7,9);
• натрий (1,7);
• фосфор (11);
• железо (4,9);
• марганец (10);
• медь (21);
• селен (1,1);
• цинк (2,8).

Сушеный коричневый изюм: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность коричневого изюма на 100 грамм 278 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 2,3 г;
• жиры – 0,5 г;
• углеводы – 70,5 г.

Читать: Хочется орехов: почему

Состав коричневого изюма в 100 г представлен следующими витаминами и минералами (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (9,9);
• В2 (4,4);
• В4 (2,2);
• В5 (1,9);
• В6 (8,6);
• В9 (1,2);
• С (2,5);
• Е (3,3);
• Н (4);
• К (2,9);
• РР (3);
• калий (33);
• кальций (7,9);
• кремний (40);
• магний (10);
• натрий (8,9);
• фосфор (16);
• железо (17);
• кобальт (79);
• марганец (15);
• медь (32);
• молибден (20);
• селен (1,1);
• фтор (5,8);
• хром (13);
• цинк (1,8).

Изюм малаяр: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность изюма малаяр на 100 грамм 270 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 1,8 г;
• жиры – 0,5 г;
• углеводы – 68,8 г.

Изюм в шоколаде: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность изюма в шоколаде на 100 грамм 407 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 3,9 г;
• жиры – 15,7 г;
• углеводы – 62,5 г.

Изюм в глазури камушки: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность изюма в глазури камушки на 100 грамм 348 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 0,7 г;
• жиры – 0 г;
• углеводы – 98 г.

Польза изюма

Изюм имеет массу полезных свойств, в том числе:

• оказывает успокоительное действие на психику, нормализует работу нервной системы;
• помогает предупредить болезни сердца, сосудов, почек, легких;
• ускоряет обмен веществ, стимулирует работу желудка и кишечника;
• доказано положительное влияние изюма на иммунитет;

Читать: Калорийность кальмаров

• изюм насыщен железом, поэтому рекомендован для включения в рацион питания при анемии;
• насыщенность сухофрукта витаминами группы В делает продукт предпочтительным при пониженном иммунитете, восстановлении кислотности желудка, для улучшения сна и аппетита;
• изюм насыщен антиоксидантами, предупреждающими развитие кариеса;
• изюм – натуральное мочегонное средство;
• продукт насыщен клетчаткой, улучшающей работу ЖКТ.

Вред изюма

Несмотря на большую пользу изюма, сухофрукт противопоказан при:

• сахарном диабете;
• язве желудка;
• аллергических реакциях;
• лишнем весе.

При покупке изюма обязательно обращайте внимание на его внешний вид. Если изюм гладкий, мягкий, маслянистый, то велика вероятность, что этот сухофрукт обработали химически.

Чтобы снизить содержание химических веществ в изюме вымачивайте ягоды перед употреблением в нагретой воде в течение 10 – 15 минут.