В современном мире все больше людей старается придерживаться правильного питания и контролирует вес. Чтобы поддерживать нормальную массу тела и работу пищеварительной системы, многие люди отказываются от хлеба. Большинство видов хлеба практически не содержит полезных веществ, включает в себя много быстрых углеводов и наносит вред фигуре.
Особенно вредным является горячий хлеб, т. к. в нем еще не закончен процесс брожения дрожжей. При попадании в организм такой продукт может вызывать различные пищеварительные нарушения: газообразование, запор, колики и т. д. Поэтому специалисты по правильному питанию рекомендуют высушивать хлеб. Это останавливает процесс дрожжевого брожения.
Хлебцы являются хорошим вариантом замены хлеба, однако далеко не все из них полезны. Ниже мы разберем, безопасно ли есть хлебцы при похудении, какие хлебцы разрешены на диете, и кому не стоит употреблять хлебцы.
Можно ли хлебцы на диете
Хлебцы можно есть при похудении, однако не все виды этого продукта являются низкокалорийными и полезными. На диете лучше всего есть хлебцы, произведенные из цельнозерновой или обдирной муки. Они сохраняют в себе максимальное количество клетчатки, витаминов и минеральных веществ.
Читать: Кунжут с медом: польза
Самыми низкокалорийными хлебцами являются рисовые, ржаные и кукурузные. Однако даже таким продуктом не стоит злоупотреблять. При похудении за сутки можно есть не более 4-5 брикетов. Также важно не забывать про необходимость поддержания водного баланса: за день следует пить не менее 2 л жидкости.
При похудении нельзя есть выпеченные хлебцы, потому что они содержат крахмал, дрожжи, масло или маргарин. Такие хлебцы не только очень калорийные, но и практически не содержат полезных соединений. Они не способны обеспечить длительное ощущение сытости, могут вызывать проблемы с органами ЖКТ.
Употребление цельнозерновых хлебцев на диете обеспечивает поступление в организм необходимых полезных веществ, нормализует обменные процессы. Эти снеки можно спокойно использовать в качестве дневного перекуса, т. к. при невысокой калорийности они чрезвычайно питательны.
Основные отличия хлебцев от хлеба
Несмотря на то, что хлебцы являются разновидностью хлеба, они обладают множеством преимуществ. За счет сухой структуры, они характеризуются более высоким содержанием полезных веществ. Большинство видов хлебцев содержит большое количество витаминов группы В и токоферола.
Кроме того, хлебцы отличаются более длительным сроком хранения и высокой концентрацией клетчатки, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы. Хлебцы имеют сравнимую с хлебом калорийность. Однако они сухие и пресные, поэтому люди обычно едят их в гораздо меньшем объеме, чем хлеб.
Как выбрать правильные хлебцы при похудении
При правильном питании следует отдавать предпочтение овсяным, гречневым, ржаным, кукурузным и рисовым снекам. При выборе хлебцев внимательно изучайте состав: продукт не должен содержать дрожжи, сахар, красители, усилители вкуса и ароматизаторы. На диете лучше всего выбирать снеки из муки грубого помола или цельного зерна.
При похудении отличным вариантом будут хлебцы, приготовленные на экструдере. Внешне они выглядят как брикет из цельных зерен. Такой продукт характеризуется максимальным содержанием клетчатки, которая способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Если на упаковке написано «экструдированные злаки» или «воздушный рис», то смело выбирайте такие хлебцы.
Хлебцы, приготовленные методом экструзии, сохраняют в себе максимальное количество витаминов и минералов. Производители могут дополнительно добавлять в них витамины, орехи, травы, отруби, ламинарию и другие полезные добавки.
Противопоказания хлебцев
Хлебцы нельзя давать детям младше 4 лет, т. к. пищеварительная система ребенка не сможет справиться с большим количеством пищевых волокон. Кроме того, данный продукт не стоит есть при непереносимости глютена (за исключением гречневых хлебцев).
Читать: Почему хочется халвы
Рассматриваемый продукт не рекомендован при язвенной болезни, повышенной кислотности желудка, синдроме раздраженного кишечника и хронической диареи.
Таким образом, при похудении можно есть хлебцы из муки грубого помола или цельного зерна. Полезны снеки, изготовленные на экструдере. Такой продукт сохраняет в себе максимальное количество клетчатки, витаминов и минералов. На диете не рекомендуется есть выпеченные хлебцы, т. к. они высококалорийные и практически не содержат полезных веществ.
