Батат: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Батат (сладкий картофель) представляет собой корнеплодное растение семейства вьюнковых. Рассмотрим бжу, пользу, вред, калорийность, витамины, минералы продукта.

Сырой батат: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность сырого батата на 100 грамм 83 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 1,5 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 19,5 г.

Читать: Можно ли пить какао на ночь

Состав 100 г сладкого картофеля представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (76);
• бета каротин (165);
• В1 (5,1);
• В2 (3,3);
• В4 (2,4);
• В5 (16);
• В6 (10);
• В9 (2,7);
• С (12,6);
• Е (1,7);
• К (1,4);
• РР (5,2);
• калий (13);
• кальций (2,9);
• магний (6,1);
• натрий (4,1);
• фосфор (5,7);
• железо (3,3);
• марганец (13);
• медь (15);
• селен (1,1);
• цинк (2,4).

Вареный батат: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность вареного батата на 100 грамм 74 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 1,3 г;
• жиры — 0 г;
• углеводы — 14,9 г.

Читать: Ежевика: польза

Состав 100 г вареного батата представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (86);
• бета каротин (185);
• В1 (3,7);
• В2 (2,6);
• В4 (2,1);
• В5 (11);
• В6 (8,1);
• В9 (1,5);
• С (11);
• Е (6,1);
• К (1,8);
• РР (2,6);
• калий (9);
• кальций (2,6);
• магний (4,4);
• натрий (20);
• фосфор (3,9);
• железо (3,9);
• марганец (13);
• медь (9,2);
• цинк (1,6).

Запеченный батат: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность запеченного батата в духовке на 100 грамм 74 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 2,3 г;
• жиры — 1,1 г;
• углеводы — 14,2 г.

Состав 100 г печеного батата представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (38);
• бета каротин (6,6);
• В1 (8,9);
• В2 (2,6);
• В4 (2,6);
• В5 (14);
• В6 (9,5);
• В9 (1,6);
• С (12);
• Е (2,7);
• К (2,8);
• РР (3);
• калий (16);
• кальций (4,5);
• магний (7,5);
• натрий (18);
• фосфор (6,4);
• железо (6,1);
• марганец (17);
• медь (17);
• цинк (2,8).

Жареный батат: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность жареного батата на 100 грамм 161 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 2 г;
• жиры — 12,8 г;
• углеводы — 10,2 г.

Читать: Айва: польза

Состав 100 г жареного батата представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (33);
• В1 (9,7);
• В2 (3,4);
• С (15);
• Д (1,7);
• Е (11);
• РР (5);
• калий (13);
• кальций (3,4);
• магний (5,9);
• натрий (20);
• фосфор (5,6);
• хлор (17);
• железо (4,9);
• кобальт (1);
• молибден (1,1).

Польза печеного батата

Если вы регулярно употребляете запеченный батат в пищу, то приносите своему организму неоспоримую пользу. Полезными свойствами продукта считаются:

• невысокая калорийность батата на 100 грамм позволяет использовать его во время похудения. При этом диетологи не рекомендуют переедать продуктом. По мнению специалистов по правильному питанию, достаточной является одна 170-грамовая порция сладкого картофеля в сутки;

Читать: Калорийность овсяного печенья на 100 грамм

• благодаря насыщенности батата витаминами группы В он полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, в том числе помогает нормализовать давление;
• противораковые свойства батата связаны с наличием в его составе имеющего сильные антиоксидантные свойства витамина С;
• батат насыщен клетчаткой, поэтому показан людям, страдающим от болезней желудка и кишечника;
• сложные углеводы сладкого картофеля помогают долгое время поддерживать ощущение сытости, эффективно насыщают организм энергией;
• калий в составе батата активизирует работу нервной системы, помогает справиться с бессонницей, стрессами, хронической усталостью.

Вред печеного батата

Вред печеного батата проявляется редко и связан, прежде всего, с употреблением продукта при противопоказаниях и в неконтролируемых количествах. Противопоказаниями к употреблению сладкого картофеля являются:

• язва желудка (батат имеет свойство раздражать слизистые оболочки ЖКТ);
• склонность к метеоризму;

Читать: Калорийность постного горохового супа

• непроходимость кишечника;
• непереносимость крахмала.

В небольших количествах батат следует кушать при беременности и кормлении грудью.