Не всем известно, что батат можно есть в сыром виде. Продукт рекомендуется вводить в рацион при сахарном диабете, ожирении и депрессии.
В химический состав сырого батата входит много клетчатки, витамина A и бета-каротина. Кроме того, этот полезный овощ содержит витамины C, E, K и группы B. Минеральный состав продукта представлен медью, калием, фосфором, железом, кальцием, магнием, марганцем и натрием.
Сырой батат при соблюдении противопоказаний следующим образом влияет на здоровье:
- Уменьшает риск развития патологий сердечно-сосудистой системы. Продукт понижает уровень холестерина, предотвращая развитие атеросклероза и ишемической болезни. Овощ стабилизирует АД и улучшает кровообращение головного мозга.
- Ускоряет метаболизм, способствуя похудению и набору мышечной массы. При строгой диете продукт предупреждает возникновение анемии и авитаминоза. Кроме того, батат повышает физическую выносливость.
- Помогает избежать развития сахарного диабета и катаракты. Продукт повышает чувствительность к инсулину, тем самым способствуя снижению уровня сахара в крови. Также овощ уменьшает износ органов зрения.
- Стимулирует регенерацию поврежденных тканей и ослабляет воспалительные процессы в организме. Сырой батат благотворно влияет на свертываемость крови. Кроме того, продукт содержит фосфор и кальций, ускоряющие заживление переломов.
- Уменьшает вероятность развития психических расстройств. Продукт улучшает настроение и повышает стрессоустойчивость. Он помогает избавиться от таких проблем, как инсомния, депрессия, меланхолия и хроническая усталость.
Читать: Почему хочется авокадо: причины
- Положительно влияет на когнитивные функции головного мозга. Сырой батат придает энергии и уменьшает износ нейронов данного органа. Продукт повышает концентрацию внимания, ускоряет усвоение информации, обеспечивает профилактику деменции.
- Очищает организм от вредных веществ. Овощ уменьшает отрицательное воздействие алкогольных напитков и курения.
- Улучшает аппетит и стабилизирует работу ЖКТ. Продукт нормализует перистальтику кишечника, помогая избавиться от запора. Он ослабляет тошноту и предотвращает раздражение слизистых оболочек желудка.
- Повышает упругость кожи. Сырой батат устраняет акне и снижает риск образования морщин. Он также ускоряет заживление ран.
- Препятствует образованию злокачественных опухолей. Продукт препятствует росту раковых клеток и минимизирует воздействие свободных радикалов на организм.
Сырой батат может стать причиной легкой аллергии. Отказаться от употребления овоща придется при мочекаменной болезни и язвенном колите.
