Что можно и нельзя есть при высоком сахаре в крови

что нельзя есть при высоком сахаре

Повышение уровня сахара в крови может быть связано не только с развитием диабета, но и другими нарушениями здоровья организма. На показатели сахара влияют образ жизни, прием лекарственных препаратов и несбалансированное питание.

К общим рекомендациям коррекции питания при высоком уровне сахара в крови относится:

  • Исключение из рациона продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы.
  • Снижение общей калорийности ежедневного меню (не более 2000 ккал).
  • Соблюдение режима питания (есть небольшими порциями 4 – 7 раз в сутки).
  • Следует выпивать не менее 1 – 1,5 л чистой питьевой воды в сутки.
  • Формирование меню с учетом суточной нормы потребления витаминов и минералов.
  • Соблюдение пропорций потребления жиров, белков и углеводов, рекомендованных врачом.
  • Отдавать предпочтение пареной, вареной и запеченной пище с минимальным включением в рацион жареных блюд.

Читать: Польза маски из кефира

Существует ряд продуктов, употребление которых положительно или негативно влияет на общее состояние здоровья при высоком сахаре в крови. Представим в таблице, какую еду и напитки можно включить в меню, а от чего следует отказаться.

Можно

Нельзя

В умеренном количестве злаковые и крупы (бурый рис, перловка, овсяная каша, гречка, пшено).

Сахар, сладости, кондитерские изделия, варение, торты, мороженое.
Бобовые (нут, горох, фасоль).

Сладкие фрукты, цукаты, сухофрукты.

Овощи в сыром и приготовленном виде (кабачки, капуста, баклажаны, чеснок, помидоры, огурцы, оливки, брокколи).

Некоторые виды круп (манка, белый рис) и макароны.
Несладкие фрукты, ягоды.

Овощи с высоким содержанием крахмала и сахара (картофель, кукуруза, репа, пастернак, брюква, тыква, свекла, морковь).

Нежирная рыба (окунь, карась, судак, минтай, семга до 150 г в день).

Жирные сорта мяса и рыбы, копчености, колбасы.
Мясо с малой жирностью (курица, телятина, говядина, индейка, кролик).

Сладкие соусы.

Кисломолочные продукты (ряженка, йогурт без добавок, кефир, простокваша, сметана, обезжиренный творог).

Сливочное масло, маргарин.
Сладкое для больных диабетом.

Сало.

Некоторые растительные масла в ограниченном количестве (оливковое, льняное, подсолнечное).

Некоторые растительные масла (модифицированные, кокосовое, пальмовое).
Зеленый, черный чай, кофе без сахара.

Напитки с добавлением сахара, соки, алкоголь.

Шпинат, руккола, сельдерей, имбирь, салат.

 
Грибы.

Диета при высоком сахаре в крови отличается разнообразием блюд и продуктов, удовлетворяющих потребности организма в витаминах, жирах, белках, углеводах.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий