Последнее обновление - 30 апреля 2021 в 13:12
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь может возникать по ряду причин. Данное заболевание доставляет значительный дискомфорт человеку. Чаще всего проявляются такие неприятные симптомы, как рвота, изжога, ноющая боль за грудиной, жжение в области живота и вздутие. Диета, в свою очередь, позволяет минимизировать болевые ощущения.
Следует учитывать, что диета является лишь профилактической мерой, которая помогает избавиться от дискомфорта. Для лечения заболевания обязательно необходимы медикаментозные средства. Диета при рефлюкс-эзофагите считается щадящей.
Читать: Сколько ккал в 1 шт. кешью
Больного всегда переводят на дробное питание. Это позволяет уменьшить нагрузку на органы ЖКТ. Недопустимо есть менее чем за 3 часа перед сном. В противном случае можно усугубить течение болезни. Диета при данном недуге может длиться до 5 месяцев.
Из рациона полностью убираются следующие продукты питания:
- копчености;
- маринованные и квашеные овощи;
- майонез;
- соленья;
- любые консервированные продукты;
- наваристые мясные бульоны;
- специи;
- алкогольные напитки;
- все цитрусовые;
- кетчуп.
Лучше временно отказаться от употребления жирных сортов мяса (баранина, свинина, гусь и утка). Аналогично следует поступить и с рыбой. Также под запрет попадают колбаса, сосиски, сало и ветчина. Следует исключить из диеты молочные продукты высокой жирности.
Выбирая способ приготовления мяса, нужно отдавать предпочтение варке, тушению и готовке на пару. Недопустимо включение в рацион жареных, жирных и острых блюд. Также категорически не рекомендуется есть горячую еду. Кроме того, придется отказаться от круп грубого помола.
Некоторые овощи тоже могут нанести вред организму больного:
- чеснок;
- бобовые (исключением является зеленый горох);
- помидоры;
- репчатый и зеленый лук.
Читать: Польза кефира с лактулозой
Под запрет попадают и многие напитки. Например, к списку запрещенных относят крепкий чай и кофе. Повысить кислотность желудочного сока также могут газированные напитки. С осторожностью нужно употреблять соки, в которых содержатся кислые ягоды и фрукты.
В рацион следует включать тушеные и запеченные овощи, а также каши. Допустимо употребление сливочного масла, обезжиренного молока, сливок и творога. Полезными считаются ряженка, кефир, простокваша. Йогурты тоже можно включать в диету, но в них не должны быть никаких добавок.
При рефлюкс-эзофагите нужно минимизировать количество употребляемого сахара. Его при отсутствии индивидуальной непереносимости лучше заменить медом.
При рассматриваемой болезни можно есть любые фрукты. Однако лучше отказаться от кислых ягод и фруктов. Компоты рекомендуется делать из сухофруктов с минимальным количеством сахара. Из напитков в диету добавляют зеленый чай, отвары шиповника и ромашки.
Диета при данном заболевании проста: она исключает все продукты, которые могут повышать кислотность желудочного сока или нарушают пищеварительные процессы.
