Данная патология возникает в результате жизнедеятельности бактерии Helicobacter pylori. Основной опасностью язвы двенадцатиперстной кишки (ДПК) является ее скрытое течение. Поставить диагноз может только гастроэнтеролог. Людям, страдающим от данного заболевания, необходимо соблюдать особую диету, назначенную врачом.
При язве ДПК образуется эрозия в начальных отделах кишечника. Основными причинами возникновения данной проблемы являются:
- курение;
- стресс;
- злоупотребление алкоголем;
- наследственность;
- неправильное питание.
Читать: Полезные свойства кунжута для женщин
Помимо медикаментозного лечения, больные должны соблюдать диету. В каждом конкретном случае план питания составляется врачом, однако существует несколько общих рекомендаций и правил. Отсутствие лечения и несоблюдение диеты может привести к сужению просвета двенадцатиперстной кишки, ее пенетрации и кровотечению. Также существует опасность перфорации – возникновения щели, через которую содержимое ДПК попадает в брюшную полость и приводит к воспалению.
В рацион человека, страдающего от данной патологии, должны входить только продукты, способствующие менее интенсивной выработке соляной кислоты. Вне обострения заболевания пациентам назначается стол №1. При остром течении язвенной болезни рекомендуется придерживаться плана питания №1а, б. Стандартная диета при язве ДПК включает в себя следующие продукты:
- Вареные, запеченные и отпаренные мясные блюда. Допускаются индейка, телятина, курятина, нежирная рыба и говядина.
- Яйца. Можно есть всмятку или в виде омлета.
- Молочные изделия. Рекомендуются некислый творог, сливки, сметана и нежирное молоко.
- Крупы. Разваренная или перетертая манная и пшеничная каша.
- Овощи и фрукты. Можно есть цветную капусту, а также вареный картофель и морковь. Допускаются не кислые фрукты и ягоды.
Кроме того, разрешены разваренные макароны, вчерашний белый хлеб, кисель, сухарики, джем, мед, овощные бульоны и мармелад.
Стол №1а, который назначается при обострении патологии, предусматривает употребление следующих продуктов питания:
- разбавленные водой ягодные соки;
- яйца (омлет);
- молочные каши;
- нежирный творог и сливки;
- суфле;
- отвары ромашки и шиповника;
- йогурт;
- сливочное масло.
Читать: Айва: как едят и для чего полезна
Диета, назначаемая при язве ДПК, обязывает больного отказаться от употребления многих любимых им продуктов. При диагностированной патологии запрещается есть:
- бобовые;
- любые жирные мясные блюда;
- сдобную выпечку;
- свежий хлеб;
- шоколад;
- колбасные изделия;
- алкоголь;
- крепкий кофе;
- ржаной хлеб;
- мороженое;
- жирные мясные бульоны;
- острые блюда и приправы;
- квас;
- газировку;
- копченые продукты;
- консервы;
- любую жареную пищу;
- орехи;
- твердые овощи, содержащие много клетчатки;
- кислые ягоды.
Таким образом, диета при язве двенадцатиперстной кишки достаточно разнообразна. Однако придется отказаться от употребления некоторых привычных блюд. В противном случае болезнь может прогрессировать и вызвать серьезные осложнения.
