Грыжа позвоночника – довольно распространенное заболевание среди взрослого населения трудоспособного возраста. Очень часто болезнь требует оперативных мер лечения и надолго выбивает человека из рабочего ритма.
Как при хирургическом вмешательстве, так и терапевтическом ведении заболевания нужно сбалансировать рацион питания.
Читать: Лаваш: калорийность 1 листа
Подбирая рацион для пациента с грыжей позвоночника, нужно делать выбор в пользу богатой витаминами пищи. Еда должна быть насыщена витаминами:
- В1;
- В2;
- В6;
- С;
- Д;
- Е;
- К.
Дневной рацион нужно разделить на 5-6 приемов пищи. В течение дня самые калорийные блюда желательно съесть утром и в обед. Последняя трапеза должна быть не позже чем за три часа до сна. Если чувство голода мешает уснуть, перед сном можно выпить теплое молоко с медом, чай с мятой и сухим печеньем.
Больному с грыжей позвоночника полезно есть:
- подсушенный хлеб из белой муки;
- мясные супы на втором бульоне с крупяной заправкой;
- творог, блюда из него;
- кисломолочные продукты;
- неострые и несоленые сыры;
- нежирное мясо и птицу в отварном или запеченном виде;
- рыбу (предпочтение отдается морским видам);
- заливное из рыбы;
- блюда из мясного или рыбного фарша;
- яйца всмятку, омлет из них;
- свежие фрукты, ягоды, компоты и морсы из них;
- картофель печеный или вареный;
- каши из бурого риса, гречки, овсянки;
- овощные салаты из огурцов, томатов, лука, зелени;
- чай зеленый, черный, травяной.
Для заправки блюд допустимо использование растительного и сливочного масла, йогурта, сметаны, сливок. В умеренном количестве полезно включать в рацион бобовые культуры, которые нужно хорошо вымочить перед приготовлением. Предпочтение нужно отдавать вареным, паровым, запеченным блюдам.
Читать: Калорийность кураги в 1 штуке
При лечении грыжи позвоночника нужно полностью убрать из рациона:
- сладкую газировку;
- спиртные напитки любой крепости;
- натуральный кофе.
Эти напитки ухудшают усвоение полезных веществ, а также отрицательно влияют на формирование костной, хрящевой и мышечной ткани, провоцируют вымывание из организма полезных соединений.
При грыже позвоночника нужно ограничивать или полностью отказаться от следующих продуктов:
- свежего пшеничного или ржаного хлеба, выпечки;
- консервов мясных, рыбных, овощных;
- соленой и копченой рыбы;
- колбас всех видов, мясных копченостей;
- острых и соленых сыров;
- тортов, пирожных;
- маринадов и маринованных продуктов;
- грибов во всех видах;
- гамбургеров, пиццы, картошки фри и другого фастфуда;
- жирных, острых соусов;
- майонеза.
При грыже позвоночника не стоит переедать. Желательно придерживаться общей калорийности суточного рациона в пределах 2000 — 2200 ккал.
