При нарушениях в работе щитовидной железы важно скорректировать рацион. Диета позволяет снизить нагрузку на пораженный орган, предотвращает развитие атеросклероза, нормализует кровообращение и обмен веществ.
При гипотиреозе щитовидной железы необходимо перейти на дробное питание (5-6 раз в сутки, только маленькими порциями). При этом заболевании в рационе значительно снижается количество продуктов, которые содержат много холестерина и могут стать причиной образования холестериновых бляшек. Также исключается трудноперевариваемая пища.
В список разрешенных продуктов питания входят:
- Овощи и зелень. Являются одними из самых важных элементов рациона. Есть их рекомендуется в сыром виде. Особенно полезными считаются свекла, помидор.
- Рыба и морепродукты. Отличаются высоким содержанием йода, который важен для восстановления функций щитовидной железы. Больше всего данного элемента в кальмаре, треске и креветках.
- Водоросли. Наиболее полезна морская капуста. Этот продукт уникален благодаря очень высокому содержанию в составе йода.
- Фрукты и ягоды. Способствуют нормализации обмена веществ. Из фруктов предпочтение следует отдавать киви, яблокам и хурме. Из ягод наиболее полезными являются вишня, смородина, крыжовник. Также допустимо употребление сухофруктов.
- Крупы. Лучше всего включить в диету гречневую, ячневую и пшенную крупы. Каши можно делать как на воде, так и на молоке. Однако следует избегать использования жирного молока и добавления большого количества сахара.
- Орехи и семечки. Лучше всего отдавать предпочтение кедровым и грецким орехам. Рекомендуется ограничить употребление тыквенных семечек, так как они обладают высокой калорийностью.
Чтобы избежать отеков, необходимо ограничить употребление воды до 1 – 1,5 л в сутки. Из напитков можно включить в диету некрепкий черный или зеленый чай, компоты с минимальным содержанием сахара.
Свежий хлеб способствует нарушению обмена веществ. Однако есть подсушенный хлеб при гипотиреозе можно. Необходимо отдавать предпочтение отрубному хлебу.
Читать: Вафли: вред и польза
Допустимо употребление нежирных молочных продуктов и яиц, приготовленных всмятку или на пару. Масло лучше всего выбирать льняное или кокосовое.
Под запрет, в свою очередь, попадают любые алкогольные и газированные напитки, грибы, маргарин. Кроме того, при гипотиреозе щитовидки придется полностью отказаться от следующих продуктов:
- сладости;
- жареные блюда;
- любые бобовые;
- брокколи;
- жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь);
- какао, кофе и шоколад;
- свежая выпечка;
- копчености;
- колбаса;
- белокочанная капуста;
- соленья;
- горчица;
- редис;
- сосиски;
- любые субпродукты;
- мясные и рыбные консервы;
- сало;
- наваристые бульоны.
Все мясо рекомендуется заменить рыбой. Допустимо включение в рацион в небольших количествах курицы, кролика, индейки и телятины.
Диета при гипотиреозе щитовидной железы помогает не только избежать прогрессирования заболевания, но и улучшает общее самочувствие. Корректировка рациона позволяет ускорить выздоровление и предотвращает развитие других болезней, которые могут возникнуть из-за нарушений обмена веществ.
