Чрезмерное употребление добавленного сахара является распространенной проблемой. Рафинированные сладости вредны для зубов, вызывают нарушения обмена веществ, провоцируют ожирение, сахарный диабет и другие проблемы со здоровьем. Отказ от продуктов с добавленным сахаром улучшит эмоциональное и физическое здоровье.
При попадании сахара в организм он расщепляется на глюкозу и фруктозу. Глюкоза является основным источником энергии, без нее невозможно нормальное функционирование мышц и внутренних органов. При недостаточном поступлении этого соединения в организм возникают сильная слабость, утомляемость, пищеварительные нарушения, проблемы с концентрацией внимания, снижается двигательная активность. В тяжелых случаях возможны потеря сознания и сильное истощение.
Однако отказ от рафинированного сахара при условии достаточного употребления сложных углеводов не навредит здоровью, а, напротив, улучшит работу многих органов и систем, а также предупредит развитие различных заболеваний.
Ниже рассмотрены основные изменения, которые произойдут в организме при отказе от рафинированных сладостей.
Улучшение настроения
Считается, что употребление сахара приводит к улучшению настроения. Однако исследования, проведенные в 2015 году, доказали, что включение в рацион пищи с высоким гликемическим индексом в несколько раз увеличивает вероятность развития депрессии. Это объясняется тем, что при злоупотреблении сахаром появляется хроническое воспаление. Постепенно это оказывает отрицательное влияние на функционирование головного мозга и нервной системы, вызывая депрессивные состояния.
Улучшение работы мозга
Исследования, проведенные в 2018 году, установили, что злоупотребление рафинированным сахаром способствует развитию негативных изменений в лобной коре мозга. В результате могут возникать проблемы с памятью, ухудшение концентрации внимания и снижение способности усваивать полученную информацию. Также увеличивается риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Отказ от продуктов с высоким содержанием сахара улучшает когнитивные функции, а также обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера.
Снижение веса
Злоупотребление рафинированными сладостями приводит к быстрому набору веса. Отказ от такой пищи, одновременно с включением в ежедневный рацион зелени и овощей, поможет быстро похудеть. Помимо этого, исключение продуктов с высоким содержанием сахара, а также употребление достаточного количества сложных углеводов и белка позволит дольше в течение дня чувствовать сытость и прилив сил.
При составлении рациона важно помнить, что добавленный сахар присутствует в газированных напитках, магазинных соках, кисломолочных продуктах, сухих завтраках, мясных полуфабрикатах, маринадах и соусах.
Уменьшение риска простудных заболеваний
Исследования, проведенные учеными из США, доказали, что чрезмерное употребление сахара значительно ухудшает активность лейкоцитов (иммунных клеток). В результате работа иммунной системы нарушается, в несколько раз возрастает риск заражения вирусными заболеваниями.
Сокращение и полный отказ от сахара в рационе позволит не только улучшить работу иммунитета, но и предотвратит развитие аллергии.
Замедление старения
Хроническое воспаление, вызываемое регулярным употреблением сладкого, сильно истощает организм. В результате процесс старения клеток ускоряется.
Отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом замедляет старение тканей и органов, а также увеличивает продолжительность жизни.
Здоровье зубов
Сахар при попадании на эмаль зубов разрушает ее. Регулярное употребление сладостей наносит значительный ущерб зубной эмали, способствует ее истончению и развитию кариеса. Кроме того, сладкое вызывает неприятный запах изо рта, так как бактерии, вызывающие этот эффект, питаются сахаром. Отказ от сладостей позволит устранить все вышеперечисленные проблемы.
Профилактика различных заболеваний
Исключение сладкого из рациона не только уменьшает риск развития сахарного диабета и вирусных заболеваний, но и различных обеспечивает профилактику патологий печени. Кроме того, снижение количества продуктов с высоким гликемическим индексом в рационе является отличной профилактикой развития проблем со щитовидной железой, атеросклероза и различных сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать: Какао: польза для печени
Итак, отказ от добавленного сахара помогает улучшить состояние зубной эмали, сбросить вес, а также значительно снижает вероятность развития простудных, эндокринных и сердечно-сосудистых патологий. Кроме того, исключение сладкого из рациона положительно влияет на работу головного мозга и замедляет процесс старения организма.
