Черный хлеб: калорийность на 100 грамм, в 1 куске, польза, вред, бжу, состав

Черный хлеб — одно из самых популярных хлебобулочных изделий. Рассмотрим калорийность и бжу продукта.

Дарницкий черный хлеб: калорийность на 100 грамм, бжу, состав, витамины, минералы

Калорийность черного хлеба Дарницкого на 100 грамм 206 ккал (на примере хлеба Хлеб Поволжья). В 100 г мучного изделия содержится:

• белки — 6,6 г;
• жиры — 1,1 г;
• углеводы — 41 г.

Состав 100 г черного хлеба Дарницкого включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (14);
• В2 (5,2);
• В4 (12);
• В5 (11);
• В6 (10);
• В9 (7,5);
• Е (16);
• Н (4);
• РР (10);
• калий (10);
• кальций (3,4);
• кремний (19);
• магний (15);
• натрий (32);
• фосфор (25);
• хлор (31);
• железо (26);
• йод (2,2);
• кобальт (21);
• марганец (51);
• медь (19);
• молибден (15);
• селен (10);
• хром (6,2);
• цинк (9,2).

Дарницкий черный хлеб: калорийность в 1 куске, бжу

Калорийность черного хлеба Дарницкого в 1 кусочке напрямую зависит от веса куска. Средний кусок мучного изделия весит 35 г. Таким образом, в 1 куске продукта содержится:

• 72,1 ккал;
• 2,31 г белка;
• 0,38 г жира;
• 14,35 г углеводов.

Сухари из черного хлеба: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность сухариков из черного хлеба в духовке на 100 грамм составляет 212 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 4,8 г;
• углеводы — 49,9 г;
• жиры — 0,6 г.

Интересно: Калорийность пива в 0,5 л

В одной 140-граммовой порции таких сухарей 304 ккал, 8 г белка, 1 г жира, 63 г углеводов. Для приготовления блюда потребуются 140 г черного хлеба, сухие специи и соль по вкусу.

Рецепт сухарей из черного хлеба:

• Хлеб нарезается длинными неширокими ломтиками, выкладывается на противень, приправляется специями, солится.
• Духовка разогревается до максимальной температуры, после этого температура устанавливается на отметку 60° C, противень с сухариками ставится в духовку.

Дверка духовки оставляется приоткрытой. Это позволит выйти из хлеба излишкам влаги. Сухарики будут готовы через 40 – 50 минут.

Бутерброд черный хлеб с маслом: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность черного хлеба с маслом на 100 грамм 297 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки — 5,6 г;
• жиры — 18 г;
• углеводы — 27,7 г.

Состав 100 г черного хлеба с маслом включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (15);
• бета каротин (1,7);
• В1 (9,9);
• В2 (4,8);
• В4 (9,9);
• В5 (10);
• В6 (7);
• В9 (6,2);
• Д (3,1);
• Е (9,1);
• Н (2.8);
• РР (8,4);
• калий (8,2);
• кальций (3,1);
• кремний (19);
• магний (9,7);
• натрий (39);
• фосфор (17);
• хлор (35);
• железо (18);
• йод (3,1);
• кобальт (17);
• марганец (66);
• медь (18);
• молибден (9,4);
• селен (7,5);
• хром (4,4);
• цинк (8,3).

Калорийность черного хлеба с маслом в 1 куске 101 ккал. В 1 бутерброде содержится:

• белки — 1,9 г;
• жиры — 6,1 г;
• углеводы — 9,4 г.

Чесночные гренки из черного хлеба: калорийность на 100 грамм, бжу, рецепт

Калорийность гренок из черного хлеба на 100 грамм 225 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки — 6 г;
• жиры — 9,4 г;
• углеводы — 30,7 г.

Для приготовления гренок из черного хлеба нужны следующие ингредиенты:

• 0,2 кг черного хлеба;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 г соли.

Хлеб режется на небольшие куски, выкладывается на сковороду с разогретым растительным маслом. Чтобы гренки не пригорели и прожарились с каждой стороны, хлеб во время жарки несколько раз переворачивают.

Интересно: Калорийность картофельного пюре на воде на 100 грамм

Готовые гренки выкладывают на тарелку, солят и смешивают с выдавленным чесноком. Блюдо готово!

Бутерброд черный хлеб с сыром: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы

Калорийность черного хлеба с сыром на 100 грамм 264 ккал (для приготовления взяты ржаной подовый хлеб 100 г и 50 г голландского сыра). В 100 г продукта содержится:

• белки — 12,4 г;
• жиры — 11,2 г;
• углеводы — 27,4 г.

Состав 100 г черного хлеба с сыром включает витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (9);
• бета каротин (1,2);
• В1 (8,5);
• В2 (10);
• В4 (8,2);
• В5 (8,2);
• В6 (5,8);
• В9 (5,2);
• Д (3,4);
• Е (7,3);
• Н (2,3);
• РР (17);
• калий (8);
• кальций (36);
• кремний (16);
• магний (12);
• натрий (48);
• фосфор (36);
• хлор (29);
• железо (15);
• йод (2,6);
• кобальт (14);
• марганец (55);
• медь (15);
• молибден (7,8);
• селен (6,2);
• хром (3,7);
• цинк (6,9).

Бездрожжевой черный хлеб: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность бездрожжевого черного хлеба на 100 грамм 206 ккал (на примере хлеба Нестерка). В 100 г продукта содержится:

• белки — 5,8 г;
• жиры — 0,5 г;
• углеводы — 41,5 г.

Состав бездрожжевого черного хлеба включает муку ржаную хлебопекарную сеянную, питьевую воду, муку ржаную хлебопекарную обойную, муку пшеничную первого сорта, солод ржаной сухой, смесь солодовую, соль поваренную, тмин.

Черный хлеб с семечками: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность черного хлеба с семечками на 100 грамм 269 ккал (на примере хлеба с семенами подсолнечника Авангард). В 100 г продукта содержится:

• белки — 7,5 г;
• жиры — 13 г;
• углеводы — 30,5 г.

Состав черного хлеба с семечками включает очищенные семена подсолнечника, хлебопекарную обдирную ржаную муку, питьевую воду, патоку, пшеничную хлебопекарную муку 2 сорта, сахар, пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта, муку ржаную хлебопекарную обойную, концентрат квасного сусла, солод ржаной ферментированный, соль, дрожжи хлебопекарные, кориандр молотый.

Подовый черный хлеб: калорийность на 100 грамм, бжу, состав

Калорийность подового черного хлеба на 100 грамм 197 ккал (на примере хлеба ржаного подового Дарница). В 100 г продукта содержится:

• белки — 6,1 г;
• жиры — 1,2 г;
• углеводы — 39,9 г.

Состав подового черного хлеба включает муку ржаную хлебопекарную обдирную, питьевую воду, соль поваренную пищевую.

Польза черного хлеба

Польза черного хлеба очень велика и заключается в следующем:

• мучной продукт характеризуется повышенным содержанием клетчатки, способствующей выведению из организма шлаков и токсинов;
• богатый витаминный и минеральный состав черного хлеба делает его незаменимым при авитаминозе;
• давно известно свойство черного хлеба повышать в крови концентрацию инсулина;
• при регулярном употреблении в пищу продукта обеспечивается эффективная профилактика рака молочных желез у женщин;
• сухари из черного хлеба показаны при болезнях желудка, кишечника, склонности к метеоризму. Высушивание хлеба полностью нейтрализует действие дрожжей;
• такой хлеб насыщен железом и магнием.

Вред черного хлеба

Вред черного хлеба проявляется при перееданиях продуктом и употреблении мучных изделий при противопоказаниях. Если вы любите черный хлеб, то должны помнить, что:

он не так хорошо усваивается организмом, как хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Это создают повышенную нагрузку на ЖКТ;

данный продукт характеризуется повышенной кислотностью, поэтому противопоказан при язве желудка, многих болезнях кишечника. Диетологи не советуют съедать в день больше 160 г черного хлеба;

черный хлеб часто провоцирует изжогу, поэтому лучше употреблять этот продукт в сочетании с овощами, молоком, овощными супами.