Огурцы являются однолетним растением, относящимся к семейству тыквенные. С ботанической точки зрения, плоды этого растения считаются ложными ягодами. В кулинарии их причисляют к овощным культурам, главным образом из-за вкусовых качеств.
Огурцы часто используют в диетическом питании и народной медицине, так как они содержат множество полезных веществ и обладают низкой калорийностью. Данный овощ приблизительно на 95% состоит из воды. В остальные 5% входят витамины группы В, аскорбиновая кислота, небольшое количество клетчатки, медь, железо, марганец, цинк, магний, кальций, хлор, фосфор, калий и некоторые другие минералы.
Огурцы имеют мало противопоказаний и обладают большим количеством полезных свойств, поэтому их каждодневное употребление более чем оправдано. Следует учитывать, что этот продукт может быть вреден при обострении язвенной болезни и некоторых хронических заболеваниях ЖКТ.
Далее будет рассмотрена польза ежедневного употребления огурцов для здоровья.
Профилактика сахарного диабета
Несколько исследований, проведенных на животных, доказали, что огурцы снижают риск развития сахарного диабета и его осложнений. Регулярное употребление этого овоща помогает снизить и контролировать уровень сахара в крови.
Читать: Почему постоянно хочется мяса
Частое употребление кожуры огурцов облегчает течение сахарного диабета.
Похудение
Рассматриваемый овощ является одним из лучших продуктов для снижения массы тела. Он обладает низкой калорийностью и способствует быстрому похудению.
Многочисленные исследования доказывают, что употребление продуктов с высоким содержанием воды и обладающих низкой питательной ценностью позволяет быстро добиться снижения веса.
Укрепление сердца и сосудов
Калий и другие полезные минералы, содержащиеся в огурцах, положительно влияют на работу сердечной мышцы. Частое употребление этих овощей позволяет нормализовать частоту сердечных сокращений и уровень артериального давления.
Данный продукт способствует выведению излишков жидкости из организма, что устраняет отечность и является отличной профилактикой различных проблем с сердцем.
Улучшение состояния кожи
Огурцы включают в себя много жидкости, за счет чего отлично увлажняют кожу, а также помогают избавиться от темных кругов под глазами. Сок из огурцов используют в косметологии для уменьшения жирности кожи и снижения яркости веснушек.
Рассматриваемый овощ при регулярном употреблении значительно снижает вероятность возникновения акне.
Очистка организма от вредных веществ и профилактика рака
Клетчатка в составе огурцов способствует выведению токсинов, радионуклидов и тяжелых металлов из кишечника. Кроме того, данный продукт содержит много воды, за счет чего оказывает выраженный мочегонный эффект.
Рассматриваемый овощ включает в себя множество антиоксидантов, которые подавляют жизнедеятельность свободных радикалов. Последние являются основной причиной развития онкологических заболеваний.
Снижение стресса и улучшение мозговой деятельности
Витамины группы В, содержащиеся в рассматриваемом продукте, нормализуют работу нервной системы. Частое употребление огурцов помогает избавиться от хронической усталости, апатии, бессонницы, раздражительности и депрессии.
Читать: Почему хочется фисташек
Кроме того, данный продукт содержит флавоноиды, которые положительно влияют на работу головного мозга. Ежедневное употребление огурцов улучшает память и предупреждает развитие нейродегенеративных патологий.
Профилактика образования камней в почках
Включение рассматриваемых овощей в ежедневный рацион способствует снижению концентрации мочевой кислоты в организме, что положительно влияет на функционирование почек. Огурцы нередко используются в нетрадиционной медицине для лечения различных проблем с почками. Регулярное употребление данного продукта помогает растворению мелких конкрементов в почках и предупреждает образование новых камней.
Итак, ежедневное употребление огурцов позволяет сбросить вес, улучшает состояние кожи, снижает уровень стресса и выводит токсины из организма. Также включение продукта в рацион является хорошей профилактикой заболеваний почек, сахарного диабета, онкологических патологий, проблем с сердцем и сосудами.
