Слишком поздний ужин и ночные перекусы могут привести к проблемам со здоровьем. Большинство диетологов и врачей не рекомендуют есть на ночь, т. к. это чревато нарушением обменных процессов в организме. Поздний ужин увеличивает риск развития заболеваний сердца, способствует быстрому набору веса и отрицательно влияет на гормональный баланс.
Главной проблемой слишком поздней трапезы является то, что она нарушает естественный ритм работы организма. В ночное время происходит обновление клеток кожи, сжигаются жировые отложения. Поздний ужин мешает всему этому, заставляя организм расходовать энергетические ресурсы на переваривание пищи, а не на восстановление.
Желание есть ночью чаще всего вызвано стрессом. Однако подобная привычка также может развиваться при различных заболеваниях, нарушающих соотношение гормонов лептина и грелина. Особенно вредными продуктами для употребления на ночь являются жирная, соленая, сладкая и жареная пища. Без вреда для здоровья перед отходом ко сну можно съесть немного нежирного сыра, творога, йогурта или фруктов.
Ниже рассмотрено влияние позднего ужина на здоровье.
Повышение вероятности проявления изжоги
Повышенная кислотность желудка сопровождается кислотным рефлюксом (изжогой), усиленным потоотделением в ночные часы и болезненными давящими ощущениями в грудной клетке.
Читать: Не хочется есть мясо: причины
Проведенные исследования установили, что люди, которые ужинали позднее 3 ч до отхода ко сну, имели более высокий риск возникновения изжоги. Поэтому при наличии повышенной кислотности особенно важно делать значительный перерыв между вечерней трапезой и ночным отдыхом.
Нарушение пищевого поведения
Если человек ежедневно ужинает перед сном, то это может свидетельствовать о расстройстве пищевого поведения. При этой проблеме обычно по утрам аппетит отсутствует, но возникает сильный голод в ночное время.
Люди с расстройством пищевого поведения часто страдают от бессонницы, лишнего веса и проблем с нервной системой. Точные причины появления данной проблемы еще не до конца изучены, однако известно, что ночные перекусы способствуют ее возникновению.
Повышение риска развития заболеваний сердца и сосудов
Ученые из США установили, что женщины (участницы исследования), потребляющие большую часть калорий поздним вечером, имели значительно выше риск патологий сердечно-сосудистой системы. Также было замечено, что у женщин, ужинающих перед сном, часто фиксируется повышенное артериальное давление.
Постоянные ночные перекусы и слишком поздний вечерний прием пищи в несколько раз увеличивают вероятность возникновения гипертонии, нарушений сердечного ритма, ИБС, сердечной недостаточности и инфаркта миокарда.
Нарушение обмена веществ и набор веса
Научно доказано, что слишком поздняя вечерняя трапеза повышает концентрацию глюкозы в крови на 18 % от нормы, что нарушает обменные процессы и способствует развитию ожирения. Также некоторые исследования доказали, что ночные перекусы препятствуют процессу сжигания жировых отложений, создавая дополнительные трудности для желающих похудеть людей.
При этом было замечено, что именно люди, страдающие от ожирения, наиболее склонны к позднему приему пищи.
Повышенный риск развития сахарного диабета
При употреблении пищи в организме вырабатывается инсулин в количестве, которое зависит от объема съеденной порции. Данное вещество распределяет глюкозу по тканям и клеткам, а также поддерживает ее оптимальную концентрацию. Слишком поздний прием пищи ухудшает синтез инсулина, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.
Читать: Почему хочется капусты
Большинство людей для ночного перекуса выбирают продукты, характеризующиеся высоким гликемическим индексом (печенье, конфеты и пр.), что особенно вредно для выработки инсулина. Частое употребление сладкого, жирного и другой вредной пищи на ночь в несколько раз увеличивает вероятность развития гипергликемии и сахарного диабета.
Проблемы с нервной системой
Поздние приемы пищи отрицательно сказываются на работе нервной системы: провоцируют развитие депрессии, перепады настроения, апатию и бессонницу. Кроме того, такое питание нарушает правильное функционирование головного мозга и ускоряет процесс старения клеток. Поздний ужин заметно увеличивает риск возникновения деменции, болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний, а также ухудшает концентрацию внимания в дневное время.
Таким образом, если часто есть на ночь, то можно сильно набрать вес и ухудшить течение различных заболеваний. Поздние перекусы способствуют возникновению патологий сердца, сахарного диабета, кислотного рефлюкса, бессонницы и депрессии. Рекомендуется ужинать не позднее, чем за 3 ч до ночного отдыха.
