Запахи способны влиять на настроение и состояние здоровья человека. Данный факт был замечен уже множество столетий назад: в древности часто использовали ароматические масла для окуривания помещений и лечения болезней. В современном мире появилась наука «ароматология», которая занимается изучением воздействия запахов на поведение и физиологическое состояние человека.
Обоняние является сенсорной системой, позволяющей определять запах различных веществ. Даже один выраженный запах может значительно улучшить психологическое состояние человека и снять стресс, или, наоборот, провоцирует отрицательные эмоции.
Каждый человек за сутки вдыхает несколько тысяч различных запахов, при этом еще как минимум столько же ароматов недоступны для человеческого обоняния. Ароматерапия в настоящее время широко используется в косметологии, промышленности, народной и официальной медицине.
Влияние на поведение
Множество исследований подтверждает, что некоторые запахи могут сильно влиять на поведение человека и вызывают у него различные желания. При вдыхании определенного аромата его молекулы поступают в гипофиз: расположенную в головном мозге железу внутренней секреции. Этот орган отвечает за регуляцию всех метаболических процессов и синтез гормонов, его также называют «мозговым центром» эндокринной системы.
Читать: Полезна ли печень минтая
Ароматы способны ухудшать критическое восприятие какой-либо поступающей в мозг информации, могут вызывать чувство страха, голод и иногда увеличивают половое влечение. Фактически запахи являются мощным инструментом управления поведением человека.
Снижение стресса
С древних времен известно, что некоторые ароматы оказывают успокаивающее воздействие. Масштабное исследование, проводившееся в течение 18 лет, установило, что запах априкота отлично расслабляет и минимизирует отрицательное влияние стресса. В проводимом эксперименте участвовали люди различного пола и возраста.
Суть исследования заключалась в том, чтобы давать человеку понюхать запах априкота в тот момент, когда он максимально расслаблен. В результате люди, которые долгое время принимали участие в этом эксперименте, научились расслабляться всякий раз, когда почувствуют знакомый аромат. Такой способ снижения стресса особенно актуален для пожилых и мнительных людей.
Наиболее эффективными для расслабления нервной системы являются ароматы эфирных масел розмарина, лаванды, сандала и розы.
Улучшение работы мозга
В 1939 году было доказано, что некоторые запахи способны улучшать когнитивные функции и память. Это свойство часто используется для повышения производительности и качества труда в различных компаниях. Проведенные исследования установили, что аромат жасмина уменьшает количество ошибок при умственной работе приблизительно на 3%, а аромат лаванды – на 20%. Запах лимона и других цитрусовых особенно эффективно усиливает когнитивные способности: приблизительно на 55%.
Кроме того, доказано, что аромат некоторых эфирных масел (эвкалипт, мускус и др.) отлично устраняет усталость, стабилизирует работу нервной системы, улучшает память и концентрацию внимания.
Влияние на здоровье и аппетит
Различные лабораторные и клинические исследования подтверждают, что запахи оказывают значительное воздействие на работу внутренних органов и систем. Ученые из Южной Кореи доказали, что вдыхание аромата лавандового масла снижает риск образования тромбов и уменьшает систолическое давление. Кроме того, известно, что некоторые запахи могут влиять на частоту сердцебиения, помогают избавиться от проблем со сном и поддерживают нормальный гормональный фон.
Читать: Чем полезна айва запеченная
Голландские ученые выяснили, что ароматы сильно влияют на аппетит. Запах груши, выпечки, арбузов и огурцов значительно увеличивает желание поесть. В то же время ароматы корицы, ванили, яблок, бананов и мяты уменьшают чувство голода. Запахи фенхеля и грейпфрута способствуют быстрому расщеплению жировых отложений, что часто используется в диетологии.
Итак, обоняние играет важную роль в эволюции человечества и его выживании. Вдыхание различных запахов может сильно влиять на поведение и желания человека. Кроме того, некоторые ароматы позволяют регулировать аппетит, стабилизируют работу нервной системы.