Баклажан имеет низкую калорийность и отличается высоким содержанием клетчатки. Этот овощ содержит витамины C, E, K, PP, группы B и бета-каротин. Минеральный состав продукта представлен марганцем, медью, калием, магнием, железом, фосфором, цинком и кремнием.
Баклажан обладает целым рядом полезных свойств:
- Способствует похудению. Продукт стимулирует обмен веществ и повышает усвояемость железа в организме. Он предупреждает возникновение анемии, активизирует расщепление жиров.
Читать: Польза моркови с чесноком
- Баклажан стабилизирует водно-солевой баланс, помогая избавиться от отечности.
- Нормализует пищеварительные процессы. Данный овощ благотворно влияет на перистальтику кишечника, устраняя запор. Также он уменьшает износ этого органа и улучшает аппетит.
- Повышает сексуальное влечение у мужчин. Баклажан благотворно воздействует на мужскую репродуктивную систему и кровообращение в органах малого таза. Регулярное включение в рацион овоща увеличивает вероятность зачатия и снижает риск бесплодия. Овощ повышает качество семенной жидкости.
- Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Баклажан укрепляет сосуды, препятствует развитию нарушений кровообращения. Овощ помогает избавиться от тахикардии и снижает концентрацию вредного холестерина в крови.
- Повышает когнитивные функции мозга. Продукт благотворно воздействует на концентрацию внимания и память. Он уменьшает износ нейронов мозга, тем самым предупреждая преждевременное старение. Баклажан снижает вероятность развития деменции.
Читать: Польза молока с бананом
- Придает энергии. Овощ повышает работоспособность и стрессоустойчивость, предотвращает возникновение повышенной утомляемости, сонливости.
- Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний. Баклажан уменьшает отрицательное воздействие свободных радикалов на организм. Это, в свою очередь, позволяет предупредить появление и развитие раковых клеток.
- Благотворно влияет на волосы и кожу. Продукт повышает упругость кожного покрова, помогая избавиться от сухости, морщин. Он активизирует кровообращение в коже головы, благодаря чему ускоряется рост волос.
- Оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Употребление баклажана уменьшает раздражительность и хроническую усталость. Также овощ предотвращает развитие депрессии, улучшает настроение.
Таким образом, баклажан полезен при многих заболеваниях. Несмотря на это, от его употребления рекомендуется отказаться при холецистите, колите, почечнокаменной болезни и артрите.
