Свекла обыкновенная — один из древнейших корнеплодов, культивируемых человеком, сегодня хорошо известна в русской кухне и чуть меньше в международной. Готовят из нее в том числе и квас – совершенно необыкновенный по полезным свойствам напиток. Для этого нужно лишь залить кусочки свеклы водой, добавить сахар (можно еще изюм с черным хлебом) и оставить все бродить несколько дней. Технология без термической обработки позволяет сохранить в свекле все биологически активные вещества.
Польза и вред приготовленного в домашних условиях свекольного кваса для печени
Свекла в сыром виде (в том числе в составе домашнего кваса) — самое известное народное средство для лечения паразитарных инвазий печени, а также для ее комплексной чистки, причем эффективность будет одинакова в случаях поражения органа:
- алкоголем;
- несбалансированным питанием (с избытком жареного и жирного);
- приемом антибиотиков;
- употреблением фруктов-овощей с нитратами.
Читать: Польза фундука для женщин при беременности
Главное действующее вещество свеклы бетаин лежит в основе ее эффективности при лечении гепатита. Еще напиток запускает процесс регенерации тканей печени.
Свекольный квас нормализует выработку желчи, а также способствует лечению заболеваний желчных протоков, в том числе и сопровождающихся отложением в них камней.
В острый период обострения болезней печени употребление свекольного кваса согласуют с лечащим врачом.
Польза и вред кваса из свеклы для женщин
Этот низкокалорийный, приятно освежающий напиток рекомендуется сидящим на диете для похудения, главное — заменить сахар медом. Свекольный квас тонизирует, а также:
- нормализует аппетит;
- улучшает пищеварение;
- выводит лишнюю жидкость из организма;
- нейтрализует и выводит токсины.
Напиток также богат железом, потребность в котором у женщин возрастает после менструации.
Читать: Польза и вред кваса из капусты
Регулярное употребление свекольного кваса способствует:
- омолаживанию организма на клеточном уровне;
- профилактике мастопатии;
- лечению варикозного расширения вен (приобретаемому при частом ношении каблуков);
- нормализации гормонального фона;
- улучшению состояния кожи и ногтей.
Из витаминов в свекле больше всего витамина В9 (фолиевая кислота), необходимого для нормального течения беременности и профилактики пороков развития нервной системы малыша.
Для профилактики сезонного авитаминоза и от стрессов рекомендуется готовить свекольный квас с добавлением ягод черной смородины и шиповника.
Если женщина худеет, принимая фиточай со слабительным эффектом, то от свекольного кваса придется отказаться. Противопоказан он и при сахарном диабете.
Свекольный квас без добавления сахара или меда используют для ополаскивания волос, что придает им скорость роста, блеск и силу, уменьшает перхоть с первого применения.
Польза и вред кваса из красной свеклы для мужчин
По статистике, все большее количество мужчин подвержены сегодня заболеваниям сердечно-сосудистой системы. На фоне этого обнадеживающими выглядят свойства кваса из свеклы:
- понижать уровень холестерина и очищать от его отложений сосуды;
- повышать прочность и эластичность стенок сосудов;
- нормализовать сердечный ритм;
- снижать артериальное давление.
Читать: Польза жареного сыра
Свекла — кладезь витаминов С, Е, РР, цинка, магния, натрия и фосфора, а по йоду корнеплод превосходит все другие растения, уступая лишь грецким орехам и морской капусте.
Периодическое угощение этим алым квасом способствует:
- повышению работоспособности и физической выносливости;
- лечению заболеваний предстательной железы;
- профилактике эректильной дисфункции.
За счет богатой палитры антиоксидантов овощ даже может лечить бесплодие.
Свекольный квас противопоказан мужчинам с повышенной кислотностью желудочного сока.
