Историки говорят, что в Древнем Риме куркуму продавали на вес серебра. Но в современной высокой кухне ее рассматривают неохотно, будто помня о том, что веками она замещала великолепный дорогой шафран. Однако без куркумы невозможно вообразить традиционные кухни индийскую, марокканскую и каджунскую.
Это яркая пряность, в которой есть по чуть-чуть жгучего и горького. Ее химический состав ученые исследуют до сих пор, но в одном убеждены точно, что куркума исключительно полезна для организма человека.
Польза и вред куркумы с кефиром на ночь
Даже, если хочется снизить суточную калорийность рациона, специалисты рекомендуют брать кефир хотя бы 2,5 % жирности. Дело в том, что более диетический напиток содержит меньше живых лактобактерий, и из него практически не усваивается кальций.
Кефир с кукумой на ночь рекомендуется для:
- укрепления костных тканей и зубов;
- нормализации функций печени на фоне выхода из алкогольного запоя;
- восполнения в организме запасов витамина Д и бета-каротина;
- восстановления кишечной микрофлоры, в том числе пораженной лечением антибиотиками;
- набора нормального веса после истощения и сохранения мышечной массы на «сушке».
Читать: Польза творожного сыра Хохланд
Такой коктейль полезен беременным женщинам: помогает от токсикоза, отеков и полезен для снижения рисков возникновения пороков нервной системы плода.
Отказавшись от перекуса печеньем или чипсами в пользу кефира с куркумой, вскоре можно заметить, как исчезает сосудистая сеточка с конечностей, лица и даже как «тает» целлюлит.
Не рекомендуется пить на ночь кефир с куркумой при хронических заболеваниях желчного пузыря.
Польза и вред куркумы с черным перцем утром натощак
Для полновесного эффекта куркуму и черный перец можно добавить в белковый омлет, овощной смузи или просто растворить в стакане воды. Организм воспримет эту «встряску» натощак положительно, активируя кровообращение внутренних органов и передачу нервных импульсов.
Для поджелудочной железы такая смесь — отличный способ профилактики сахарного диабета и панкреатита.
Пиперин — специфическое вещество, обеспечивающие перцу жгучесть, предотвращают возрастные дегенеративные изменения в сетчатке глаз.
Читать: Какая польза от оливкового масла натощак
Куркума с черным перцем натощак также могут лечить:
- воспалительные суставные заболевания, в том числе, действуя как обезболивающее;
- нарушения работы вестибулярного аппарата;
- аллергические реакции на пыльцу растений и шерсть животных.
Куркума с черным перцем строго противопоказаны при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
ольза и вред кофе с куркумой
Если цель — взбодриться днем или прогнать сон на всю ночь, обязательно стоит добавить в кофе щепотку куркумы и еще, желательно, ложечку меда или тростникового сахара. Тогда мозг получит достаточно энергии для интеллектуальной деятельности и поддержки в норме функций всего тела.
Начинать день с кофе с куркумой рекомендуется:
- для предупреждения нарушений пищевого поведения;
- лечения хронической мигрени;
- профилактики язвы желудка;
- облегчения акклиматизации в путешествии.
Читать: Польза пасты из кунжута
Напиток нормализует углеводный обмен, препятствуя развитию ожирения, а также:
- способствует росту в крови гемоглобина;
- выводит из организма «вредный» холестерин;
- понижает в крови глюкозу и повышает чувствительность к инсулину.
Кофе с куркумой улучшает кровоток и снабжение внутренних органов кислородом. Профилактика кислородного голодания в организме имеет важное значение, так как, по мнению ряда ученых, именно из-за недостаточного снабжения кислородом:
- возрастает частота заболеваний раком;
- часто диагностируется женское бесплодие;
- активизируются процессы преждевременного старения.
Кофе с куркумой следует пить с осторожностью тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой.
