Огурцы являются одними из наиболее полезных овощей. Они положительно влияют на работу эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, репродуктивной и нервной систем. Сильная тяга к этому продукту может возникать при нехватке витаминов и минералов, а также при развитии определенных заболеваний.
Огурцы содержат множество веществ, необходимых для нормальной работы организма. В их составе есть витамины группы В, К, РР, С, Е, D, А, сахариды, органические кислоты, йод, пищевые волокна, цинк, фтор, фосфор, марганец, селен, натрий, медь, магний, кальций, калий, железо и другие полезные вещества.
Читать: Чем полезен недоваренный рис
Регулярное употребление свежих огурцов положительно влияет на здоровье кожи, ногтей и волос, а также предупреждает патологии сердечной мышцы, печени и предстательной железы. Чаще всего желание есть эти овощи говорит о дефиците следующих полезных веществ в организме:
- Фосфор. Необходим для нормальной работы мышц и головного мозга, а также обмена веществ и синтеза белка. Кроме того, поддерживает здоровье зубов и костной ткани. Дефицит фосфора приводит к снижению иммунитета, ухудшению мозговой деятельности, слабости и тревожности.
- Марганец. Препятствует образованию атеросклеротических бляшек, нормализует липидный обмен, улучшает работу головного мозга, поддерживает здоровье костей и соединительной ткани. При нехватке этого элемента могут возникать задержка роста, снижение прочности костной ткани и малокровие.
- Медь. Необходима для преобразования железа в гемоглобин. Также усиливает положительное воздействие тирозина, улучшая состояние кожи и волос. Помимо этого, медь участвует в образовании эластина и коллагена. Нехватка этого элемента характеризуется выпадением волос, проблемами с кожей, утомляемостью, нарушением работы органов ЖКТ и развитием анемии.
- Йод. Этот элемент важен для поддержания нормальной работы головного мозга, обмена веществ, а также обеспечивает здоровье кожи, ногтей и волосяных луковиц. Кроме того, йод укрепляет сосудистые стенки. Дефицит этого полезного вещества чреват снижением полового влечения, развитием дерматологических заболеваний, ухудшением памяти, нарушением слуха и зрения.
Читать: Чесночный квас: польза или вред
- Витамин К. Укрепляет костную ткань, нормализует свертываемость крови и поддерживает здоровье сердца. При нехватке этого витамина нередко возникают кровоточивость десен, нарушения пищеварения и хрупкость костей.
Кроме того, сильная тяга к свежим огурцам может возникать при беременности, нехватке жидкости в организме, некоторых патологиях эндокринной и нервной систем.
Таким образом, желание есть огурцы не всегда сигнализирует о проблемах в работе организма. Наиболее часто такой повышенный аппетит говорит о развитии йододефицита, а также нехватке меди, марганца и фосфора.
