Одним из наиболее популярных видов сыра традиционно остается моцарелла. Это родом из Италии молодой сыр, активно используемый в качестве основного и вспомогательного ингредиента при приготовлении салатов и холодных закусок. Твердый продукт отлично подходит для лазаний, пиццы и запеканок.
Витамины, минералы, бжу, калорийность на 100 грамм моцареллы
Калорийность сыра моцарелла на 100 грамм составляет 238 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки – 17,8 г;
- жиры – 23,7 г;
- углеводы – 0 г.
Читать: Почему хочется чипсов
Состав 100 г продукта представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках указан % веществ от суточной нормы для взрослого человека):
- А (16 %);
- В2 (13 %);
- В12 (62 %);
- кальций (41 %);
- натрий (31 %);
- фосфор (36 %);
- селен (25 %);
- цинк (20 %).
Калорийность сыра моцарелла в рассоле Гальбани (Galbani) на 100 грамм, в 1 шарике
Калорийность моцареллы Гальбани на 100 грамм 242 ккал. В 100 г продукта содержится:
- белки — 18 г;
- жиры — 18 г;
- углеводы — 2 г.
Состав продукта в 100 граммах представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках указан % веществ от суточной нормы для взрослого человека):
- А (15 %);
- В2 (19 %);
- В12 (31 %);
- кальций (73 %);
- фосфор (66 %);
- селен (29 %);
- цинк (26 %).
Калорийность моцареллы в 1 шарике составляет 18,2 ккал. 1 шарик продукта содержит:
- белки — 1,3 г;
- жиры — 1,3 г;
- углеводы — 0,2 г.
Состав продукта в 1 шарике Galbani представлен следующим набором витаминов и минералов (в скобках указан % веществ от суточной нормы для взрослого человека):
- А (1,1 %);
- В2 (1,4 %);
- В12 (2,3 %);
- кальций (5,5 %);
- фосфор (4,9 %);
- селен (2,1 %);
- цинк (2 %).
Польза сыра моцарелла
Низкая калорийность моцареллы и богатый витаминный состав делают сыр очень полезным. При регулярном употреблении продукта достигаются следующие положительные эффекты для здоровья:
- кальций в составе сыра улучшает состояние костей, ногтей и зубов;
- из-за йода сыр полезен для волос и кожи;
Интересно: Калорийность фисташек
- селен в составе свидетельствует о том, что моцарелла обладает противовоспалительным действием;
- наличие в составе Омега 3 и Омега 6 кислот делает продукт незаменимым для улучшения функций мозга, памяти и др.
По словам врачей и диетологов, моцарелла должна обязательно присутствовать в рационе людей, страдающих от остеопороза, гипертонии, высокого холестерина, подагры. Сыр показан для укрепления иммунитета, поддержания здоровья нервной системы.
Вред сыра моцарелла
Высокая полезность сыра моцарелла не повод думать, что сыр абсолютно безвреден. От употребления данного продукта следует отказаться людям с язвой желудка, непереносимостью молочного белка, почечной недостаточностью.
Интересно: Калорийность сулугуни на 100 грамм
Обязательно контролируйте количество съеденного в сутки сыра. Как и любой другой сырный продукт, при переедании моцарелла нередко вызывает метеоризм, запоры, вздутие живота.
Копирование материалов заметки «Польза, вред, калорийность сыра моцарелла на 100 грамм» разрешено с указанием активной ссылки на сайт Хорошие привычки.
